Los Tribunales británicos han emitido las primeras sentencias en relación con el fraude de la carne de caballo. Peter Boddy ha sido multado con 8.000 libras por el Tribunal de Southwark Crown, tras haber admitido que había vendido caballos para carne pero que no había cumplido la normativa de trazabilidad alimentaria, al no haber mantenido [Leer más…]
Vacuno
Fijado el importe de la ayuda a las vacas nodrizas por desventajas específicas
El FEGA ha establecido el importe unitario definitivo a aplicar a la ayuda para compensar las desventajas específicas a los agricultores que mantienen vacas nodrizas en la campaña 2014/15. Para dicha ayuda hay un límite presupuestario asignado de 43.821.738 €, a repartir entre 1.731.743 animales con derecho a pago, según los datos definitivos comunicados por [Leer más…]
Enriquecer la dieta de terneros con semillas de lino disminuye sus ácidos grasos saturados y mejora la calidad nutricional
¿Cómo hacer la carne de vacuno más saludable para el consumo? A esta cuestión ha dado respuesta Inmaculada Gómez Bastida en su tesis doctoral, leída en la Universidad Pública de Navarra. Al incorporar ingredientes ricos en ácidos grasos poliinsaturados n-3, como las semillas de lino, y CLA (ácido linoleico conjugado) en la alimentación de estos [Leer más…]
Comienza la campaña de vacunación contra el virus de la lengua azul en Andalucía
Esta semana comenzará la campaña de vacunación contra los serotipos 1 y 4 de la lengua azul con el fin de inmunizar la cabaña ganadera bovina y ovina de las zonas de vacunación obligatoria de Andalucía. En esta primera fase se va a contar con más de cuatro millones de dosis que las Delegaciones Territoriales [Leer más…]
España cuenta con 184 razas de ganado catalogadas
El secretario general de Agricultura y Alimentación, ha resaltado la multifuncionalidad del sector de las razas puras ganaderas, sus valores económicos, etnográficos y ambientales y su contribución a la biodiversidad, a la sostenibilidad de los sistemas de producción y al desarrollo rural. Un conjunto de valores, ha apuntado, que convierten a este sector en un [Leer más…]
JARC-COAG denuncia que el 2020 els ramaders de vaquí d’engreix rebran un 44% menys d’ajuts, una retallada progressiva que s’inicia enguany
El Cap sectorial del vaquí de carn de JARC-COAG i president de l’organització a Lleida, Joan Carles Massot, destacà que uns dels grans perjudicats pel nou model de la PAC (Política Agrària Comuna) 2015-2020, són les explotacions de vaquí de carn d’engreix. L’organització agrària estima que el 2020 aquestes perdran un 44% del suport econòmic [Leer más…]
Una empresa cárnica irlandesa galardonada por Mc Donald´s por su sostenibilidad
Dawn Meats, industria cárnica de Irlanda, ha recibido el Galardón por un Abastecimiento Sostenible, concedido por McDonald’s en el marco de su Simposio de la Cadena Alimentaria Europea. Con este galardón, McDonald’s quiere reconocer la labor y los resultados demostrables con los que Dawn Meats ha contribuido para hacer la cadena alimentaria de McDonalds más [Leer más…]
Estudian calidad de la carne de la raza Tudanca
Recientemente la ya Doctora María José Humada Macho defendió su Tesis Doctoral titulada Caracterización productiva, de la calidad de la canal, de la carne y de la grasa de la raza bovina Tudanca en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza. La Tesis, que recibió la calificación de sobresaliente cum laude, fue dirigida [Leer más…]
ASAJA Ciudad Real defiende el monte mediterráneo y la dehesa como zonas de total aprovechamiento ganadero
La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Ciudad Real ha transmitido por escrito a la consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, la incertidumbre generada entre los ganaderos por las reducciones en los coeficientes de admisibilidad de pastos constatados en las consultas al Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrarias (SIGPAC), que alcanzan hasta el [Leer más…]
Los estadounidenses podrán celebrar San Patricio con carne de vacuno irlandesa
Hoy es el día de San Patricio, celebración que todo el mundo relaciona con Irlanda, los tréboles y el color verde. Este año, tendrá la novedad de que los estadounidenses podrán celebrar el Día de San Patricio con carne de vacuno irlandesa, gracias al reciente levantamiento del embargo. Bord Bia, la Oficina de Alimentos de [Leer más…]