Las autoridades de Tanzania han informado que a finales de diciembre pasado apareció un foco de Peste Porcina. Se detectó con la muerte de 27 cerdos en el distrito electoral de Nyamagana de la región de Mwanza. Una característica común de todas las porquerizas afectadas es la alimentación de los cerdos con desechos de las [Leer más…]
Porcino
Peste Porcina Clásica en Rusia
Se ha detectado un caso de Peste Porcina Clásica en la granja cooperativa “Niva” en el pueblo de Novoye, en el distrito de Suzdal, en la región de Vladimirsky, según ha informado la agencia de noticias rusas Regnum. En un plazo de día y medio han muerto 200 animales y 300 están enfermos. Se ha [Leer más…]
Recomendaciones de AESA sobre las medidas para luchar con la triquinelosis y cisticercosis en carne de cerdo
Hasta ahora, para luchar contra la infectividad de la Triquinela spiralis, agente causante de la triquinelosis doméstica, que es una contaminación alimentaria, se aceptaba la congelación con las condiciones de tiempo y temperatura establecidos oficialmente. No obstante, debido a la accesión de nuevos estados miembro y a la prevalencia de especies de Triquinela, resistentes al [Leer más…]
En breve podrían abrirse las fronteras italianas a los embutidos mexicanos
Las perspectivas de exportación de los embutidos italianos destinadas a México son muy favorables. Se espera que en el plazo de un mes se tenga la autorizará para productos cocidos, jamón y mortadela y en un plazo algo mayor, para el jamón crudo curado con períodos de larga curación, según la información proporcionada por el [Leer más…]
Holanda se consolida como exportador de cerdos de cebo en varios nuevos estados miembro
Tras la ampliación de la UE, el pasado 1 de mayo, las exportaciones holandesas de cerdos de cebo se han redistribuido. Se ha perdido cuota en Bélgica e Italia, pero se ha ganado en Hungría y Polonia. Además, Alemania se ha consolidado con su cliente líder, según la información del Boletín Exterior del MAPA. El [Leer más…]
La Directora General de Ganadería ha manifestado su confianza en la capacidad del sector para erradicar la enfermedad de Aujeszky
20 de enero de 2005. En su intervención durante el acto de inauguración de la Jornada sobre las oportunidades de futuro en el sector industrial porcino, que se celebra hoy en Segovia, la Directora General de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, María Echevarría, ha señalado que la lucha y erradicación de la [Leer más…]
Peste Porcina Clásica detectada en Bulgaria
Las autoridades búlgaras han confirmado un caso de Peste Porcina Clásica en un jabalí, en el noreste del país. En mayo del pasado año fue la última vez que se produjo un foco de esta enfermedad en Bulgaria. En ese momento la enfermedad afectó a cerdos domésticos. Con el fin de evitar la propagación de [Leer más…]
Año de records para el porcino de EEUU
El sector porcino de EEUU recordará el año 2004 por haber alcanzado varios récords. El volumen de sacrificio ha sido inigualable. Se ha batido el récord de sacrificio de 1999. En 2004, se han sacrificado 103,5 millones de cerdos, lo que supone un aumento de un 2,5% en relación con 2003 y un 2% en [Leer más…]
Smithfield sondea el consumo de una carne de cerdo extra grasa
La empresa Smithfield Foods, que es el principal productor de porcino de EEUU, quiere cambiar las tendencias de consumo. Mientras que en los últimos años, lo que ha triunfado han sido los productos bajos en calorías, esta empresa está analizando las posibilidades comerciales de una carne de porcino con alto contenido en grasa. Los últimos [Leer más…]
Aumentan la producción y las exportaciones de porcino de los Países Bajos
Durante 2004, el sector porcino holandés ha mostrado un importante crecimiento. Ha aumentado tanto la cabaña, como las exportaciones y el volumen de sacrificios. El Reino Unido, Alemania, Italia y Grecia continúan siendo los principales mercados de exportación para la carne holandesa, de acuerdo con los últimos datos de la interprofesión holandesa de las carnes [Leer más…]