No es fácil determinar que compuestos son los responsables del poco agradable olor que se desprende de una granja de cerdos. El olor a “granja de cerdos” está constituido por unos 200 compuestos químicos. Las concentraciones de estos compuestos varían en función de la edad del animal, las prácticas utilizadas en la gestión de los [Leer más…]

Pagina nueva 1    Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 0,99 -0,01 €/kg canal Alemania 1,37 0,07 €/kg canal Países Bajos 1,21 0 €/kg canal Países Bajos 0,94 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,11 -0,04 €/kg canal Bélgica 1,29 0 €/kg canal Portugal 1,44 0,02 €/kg canal España 0,98 0,01 €/kg vivo Italia 0,85 -0,03 €/kg [Leer más…]

La Asociación Catalana de Productores de Porcino – PORCAT – ante el último episodio de la serie «Ventdelplà», en horario de máxima audiencia, y en previsión de los próximos episodios que se pueden emitir, manifiesta: 1. Todos los productores de porcino de Cataluña, desde pequeñas explotaciones hasta explotaciones grandes, son unos excelentes profesionales que han [Leer más…]

27 de abril de 2005. El próximo mes de mayo tendrán lugar dos eventos que coinciden en el tiempo y en el espacio. Por un lado, los días 25 y 26 de mayo, el edificio El Sucre, de Vic, acogerá la 4ª. edición del Congreso Europorc, organizado por el Ayuntamiento de Vic, el Departamento de [Leer más…]

Las autoridades tailandesas han decidido incluir a la carne de porcino dentro de la lista de productos sujetos a control de precios, según ha informado el diario MCOT. Esto supone, que la administración tiene que ser informada de las cantidades y lugares de todas las ventas de carne de cerdo. Esta decisión se ha tomado [Leer más…]

Pagina nueva 1    Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1 -0,03 €/kg canal Alemania 1,3 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,21 -0,05 €/kg canal Países Bajos 0,95 -0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,15 0 €/kg canal Bélgica 1,29 -0,06 €/kg canal Portugal 1,42 -0,08 €/kg canal España 0,97 -0,06 €/kg vivo Italia 0,88 -0,06 €/kg [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha elaborado un proyecto de normativa en el define las unidades administrativas dentro de la UE, de cara a una posible regionalización por la aparición de un foco de enfermedad. El objetivo es que cuando se produzca un foco, no se cierre todo el país, sino solo la [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña (DARP) está trabajando en un nuevo proyecto de cara a la clasificación uniforme de las canales de porcino en todos los mataderos de Cataluña. La capacidad de sacrificio de los mataderos llamados a acogerse por esta nueva normativa deberá superar los 5000 cerdos semanales, de tal forma que se [Leer más…]

El Ministro de Agricultura portugués, Jaime Silva, anunció que antes del mes de septiembre se van a privatizar cinco mataderos que están en manos del Estado, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Estos mataderos representan el 6% del sacrificio total en Portugal. El motivo de esta privatización es que dichos mataderos se encuentran [Leer más…]

Desde ayer, las autoridades rusas han levantado la prohibición de importar carne de bovino y porcino procedente de Brasil. Han quedado fuera del levantamiento los estados de Pará, Amazonas, Acre, Rondonia, Tocantins, Maranhao y Roraima. El embargo ruso sobre la entrada de animales vivos y de carnes de vacuno y porcino que no estuvieran tratadas [Leer más…]