Porcino

Las autoridades bolivianas han declarado la aparición de la enfermedad de Auyeszky. Se ha producido en Chuncusla, municipio Monteagudo, provincia Hernando Siles, departamento de Chuquisaca (19º 48′ S – 64º 00′ O). Se trata de una granja porcina de explotación intensiva con una población de 3.000 animales, destinados a la reproducción. El Servicio Oficial Veterinario [Leer más…]

A partir de mayo de este año se ha iniciado en Cataluña la segunda parte de la fase II del programa de lucha, control y erradicación de la enfermedad de Auyeszky. El objetivo es intensificar las acciones establecidas en fases anteriores. Los puntos básicos de esta fase son: – Impulsar la participación de todas las [Leer más…]

En laprovincia canadiense de Québec, una empresa independiente es la encargada de la clasificación de las canales, de acuerdo con un estudio realizado por el IRTA. Dicha empresa es Classement 2000, la cual fue seleccionada por concurso público. Personal de esta empresa (que suma un total de 40) está presente en los mataderos que sacrifican [Leer más…]

Las autoridades rusas están actualmente negociando su adhesión a la Organización Mundial del Comercio. Las cuotas rusas de importación de carnes se podrían mantener hasta 2009 e incluso podría aumentarse en un 2%, según la agencia rusa Novosti. El gobierno ruso considera que éste es un precio que los otros socios de la OMC tienen [Leer más…]

Pagina nueva 1    Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,26 0,01 €/kg canal Alemania 1,5 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,46 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,12 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,18 0,04 €/kg canal Bélgica 1,52 0,01 €/kg canal Portugal 1,84 0 €/kg canal España 1,21 -0,03 €/kg vivo Italia 1,07 0,03 €/kg [Leer más…]

El Ministerio de Sanidad de Canadá llevará a cabo un programa voluntario de vigilancia sobre el uso de antimicrobianos y la resistencia generada en el ámbito ganadero. Inicialmente, el control de datos en granja se centrará en el porcino y se llevará a cabo por veterinarios que trabajen en porcino. Actualmente, los programas de vigilancia [Leer más…]

Dinamarca es el segundo exportador mundial de carne de porcino, con una producción de 23 millones de cerdos. Esto ha sido debido a que existe una estrecha relación entre productores, mataderos e industria, que hace posible una rápida adaptación a las exigencias del mercado. Funciona lo que se llama el Danske Slaghterier (DS), que es [Leer más…]

El riesgo de que se produzcan infecciones de Trichinella en granjas porcinas clasificadas como libres de esta infección es insignificante, de acuerdo con la opinión que ha emitido la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA). No obstante, la AESA precisa que es muy importante que se cumplan las normas para explotaciones libres de [Leer más…]

El pasado 1 y 2 de junio, Hypor España celebró en la Isla de la Toja (Pontevedra), su Plataforma Técnica 2005 bajo el título «The Next Generation» y el patrocinio de Pfizer Salud Animal. Una de las ponencias presentadas fue «La excelencia en producción porcina», D. Llorenç Planasdemunt, consultor independiente. La presentación íntegra de dicha [Leer más…]

Una inspección llevada a cabo por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ha puesto de manifiesto que las explotaciones de porcino de Holanda tienen un alto grado de cumplimiento de las normas de bienestar animal. El Centro holandés de Información de la Carne, Holland Meat, considera que esto se debe a la [Leer más…]