Después de unos años 2004 y 2005 donde los precios del porcino de EEUU han sido muy favorables, en 2006 las perspectivas lo son menos. Se espera un descenso de los precios de un 13%, aunque la oferta se estima que crezca solo en un 2%, de acuerdo con las previsiones de la Universidad de [Leer más…]

Los ganaderos de porcino de Aragón, segunda comunidad Autónoma española en producción de este ganado, cuenta con su Asociación de Productores (APPAVE) que integra al 40% de la producción de esta carne. Constituida en el año 1992, continúa su crecimiento y actividades, y abandera la defensa de los intereses sectoriales en Aragón. Dentro de sus [Leer más…]

La industria ganadera en América del Norte permanece competitiva en el mercado mundial. Sin embargo, ésta enfrenta retos y oportunidades significativas, tanto dentro como fuera de la región. La organización Farm Foundation ha llevado a cabo un exhaustivo estudio (“El futuro de la Ganadería de América del Norte”), con el fin de perfilar los principales [Leer más…]

En América del Norte, el número de reproductoras porcinas se ha reducido en las últimas dos décadas, sin embargo, el número total de cerdos producidos se ha mantenido debido a las mejoras en la eficiencia reproductiva, de acuerdo con el informe “El futuro de la ganadería en América del Norte” de la organización Farm Foundation. [Leer más…]

Hace unos días se ha celebrado en Moscú la tercera edición de los Pig Olympics. Se trata de una competición deportiva en la que los participantes son cerdos. Este evento cada vez se está haciendo más popular, en esta ocasión ha reunido a varios centenares de espectadores. En esta edición se han juntado 12 cerdos [Leer más…]

La UE es autosuficiente en carnes, con una tasa de un 106% en 2004, de acuerdo con los datos de EUROSTAT. Por tipos de carnes, es autosuficiente en porcino (109%), ave (107%) y vacuno (101%). No lo es en carne de cordero y cabra (81%) ni en carne equina (38%). El país de mayor autosuficiencia [Leer más…]

La disponibilidad de carnes para el consumo humano dentro de la UE-15 es de 98 kg por persona, según datos de 2002 de Eurostat. De esta cantidad, 43 kg corresponde a la de cerdo y 23 kg a la de pollo. En 2003, España registró la más alta disponibilidad de carnes para el consumo humano [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,15 -0,01 €/kg canal Alemania 1,46 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,4 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,07 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,22 0 €/kg canal Bélgica s/c — €/kg canal Portugal s/c — €/kg canal España 1,15 0 €/kg vivo Italia 1,15 -0,01 €/kg [Leer más…]

Los cerdos alimentados con arroz puede ser en Japón, una alternativa interesante para mejorar la tasa de autoabastecimiento de piensos y preservar la zona rural. Así los piensan científicos y productores nipones. En 2004 se inició un proyecto que apadrina la administración, cooperativas agrarias y la Universidad de Yamgata, según publica el diario The Yomiuri [Leer más…]