En los medios de comunicación (periódicos y radios de Castilla y León) se ha divulgado recientemente una noticia claramente errónea y que induce a confusión. Dicha noticia hace referencia a la empresa PROINSERGA. En diferentes medios se califica a dicha empresa como Cooperativa. La realidad es que se trata de una Sociedad Anónima, que lógicamente [Leer más…]

Dinamarca anunció la prohibición de los transportes de animales de duración mayor de 24 horas hacia países terceros de la UE. Esta prohibición se ha llevado a cabo tras la difusión en la televisión pública danesa de imágenes de cerdos maltratados y muertos, durante un transporte por camión hacia Rusia que fue bloqueado en la [Leer más…]

4 de abril de 2007. La Sectorial de Porcino de UPA Castilla y León pide a la Consejería de Agricultura que condicione la `inyección´ de 40 millones de euros a Proinserga a la depuración de responsabilidades de la dirección de la empresa. Nuestra organización considera que si no se actúa en esta línea podrían generarse [Leer más…]

Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Georgia (EEUU), ha puesto de manifiesto que el uso de vaporetas domésticas puede reducir la presencia de Salmonellas en canales de porcino y vacuno. Se trata de un método efectivo y económicamente viable en industrias de reducida dimensión. En el estudio, se tomaron 72 canales de [Leer más…]

La segunda cadena mundial de hamburgueserías, Burger King, ha decido cambiar su suministradores de huevos y carne de porcino, sustituyéndolos por otros que cumplan condiciones extra de bienestar animal. Este cambio espera hacerlo de forma progresiva. Inicialmente tiene previsto que en los próximos meses un 2% de los huevos que se le suministran procedan de [Leer más…]

Científicos de la Universidad irlandesa de Cork han comprobado que una combinación de 5 cepas de bacterias probióticas pueden reducir las infecciones por Salmonella en cerdos. Un grupo de cerdos destetados fueron alimentados con dos posibles dietas. Una era de leche suplementada con 5 cepas de Lactobacillus probióticas (2 cepas de Lactobacillus murinus y una [Leer más…]

Los lechones que nacen con menor peso tardan más en alcanzar el peso de mercado que sus hermanos más pesados, pero la calidad de la canal no se afectada. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado por el Centro Porcino de Saskatchewan (Canadá). En los últimos años se ha aumentado el número de [Leer más…]

La utilización de extractos de ciertas plantas pueden prevenir las infecciones por gusanos (Ascaris suum) en cerdos, de acuerdo con una investigación del Grupo Holandés de Ciencia Animal (ASG). Dichos extractos pueden resultar especialmente útiles en la producción ecológica, donde no utilizan tratamientos convencionales. Los ensayos han mostrado que una mezcla de tomillo, bálsamo de [Leer más…]

El Ministro de Agricultura ruso, Gordeyev, ha pedido al gobierno que tome cartas en el asunto para resolver el problema de las importaciones de carne, especialmente de cerdo, a gran escala. El Ministro espera que el Presidente de instrucciones para resolver este asunto en 2-3 meses, según publica la agencia Interfax. No se menciona exactamente [Leer más…]

Para fomentar que el consumidor demande más alimentos procedentes de animales que se han mantenido en condiciones elevadas de bienestar animal podría ser interesante contar con un etiquetado que diera más información al respecto. Esta cuestión va a ser debatida mañana en una conferencia bajo el título: “Bienestar animal: ¿Mejorar el etiquetado?”, organizada por la [Leer más…]