Unos 6.000 cerdos en 7 estados de EEUU han sido identificados por las autoridades como animales que han consumido los piensos contaminados con melamina. El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) y la Agencia de Seguridad de los Alimentos (FDA) han acordado que estos cerdos tendrán que ser sacrificados y destruidos porque no pueden destinarse [Leer más…]
Porcino
El premio SYVA celebra su 10ª edición
Pagina nueva 2 El PREMIO SYVA a la mejor tesis doctoral en sanidad animal, único en su género y que alcanza ya su décima edición, ha sido entregado en un acto que ha tenido lugar en el decanato de la Facultad de Veterinaria de León. El tribunal calificador fue nombrado, al igual que en [Leer más…]
«El maíz se hace chuleta». Artículo de Clarín Rural sobre integración productiva del porcino en Argentina
Ampliación de la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Corea del Sur
La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y productos cárnicos de origen porcino a Corea del Sur ha sido ampliada tras el reconocimiento de un nuevo establecimiento por parte de las autoridades veterinarias Coreanas. Los establecimientos incluidos en la lista sólo podrán exportar los productos que hayan sido obtenidos del sacrificio, procesado y/o [Leer más…]
Los ganaderos holandeses cada vez tienen menos intención de invertir en el sector
Solo un 36,4% de propietarios de cebaderos con más de 500 plazas, tienen planes de ampliación para 2007. El año anterior, este porcentaje fue de un 37%. Así lo ha puesto de manifiesto una encuesta realizada entre 4.000 explotaciones y realizada por AgriDirect y publicada en el Boletín Exterior del MAPA. En explotaciones con más [Leer más…]
Restricciones en explotaciones porcinas de cinco estados de EEUU por posible contaminación con melamina
Explotaciones porcinas de, al menos, cinco estados de EEUU, se encuentran bajo cuarentena o alguna medida de restricción, ante el temor de que puedan haberse contaminado con melamina. Los estados son California, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Nueva York y Utah. También se han aplicado restricciones a una explotación avícola en Missouri. Hace unos [Leer más…]
El CSIC desarrolla un método que determina el régimen alimenticio del cerdo ibérico
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un método de control analítico que permite determinar el régimen de cebado del cerdo ibérico, lo que facilita saber si los animales han sido criados en libertad o estabulados. Los resultados que han dado origen a este método, publicados en la revista [Leer más…]
Atlas comunitario de la contaminación del suelo por el exceso de nutrientes
La Comisión Europea ha publicado un atlas que muestra la contaminación por nutrientes del suelo y las aguas. Dicho atlas pone de manifiesto, por primera vez, la presión que los excesivos nutrientes y sus fuentes ejercen sobre el ecosistema. El atlas ha permitido identificar las regiones de Europa en los que esta presión es más [Leer más…]
EEUU podría alcanzar otro récord de exportaciones de porcino en 2007
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) estima que en 2007, las exportaciones de carne de porcino podrían llegar a 1,5 millones de toneladas. Esta cantidad representa un aumento de un 11,4% en relación con 2006 y es el cuarto año consecutivo en que las exportaciones han crecido por encima del 10%. En los últimos [Leer más…]
IRTA: Revolución tecnológica en el sector cárnico
El IRTA, METALQUIMIA y CASADEMONT acaban de hacer pública su Alianza Estratégica para la investigación y desarrollo de un revolucionario e innovador proceso de secado y curado de productos cárnicos en lonchas que ofrecerá al procesador cárnico mundial una drástica reducción del tiempo total de proceso, inferiores costes financieros y de operación y una mejora [Leer más…]