Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 -0,01 €/kg canal Alemania 1,44 0 €/kg canal Países Bajos 1,37 -0,01 €/kg canal Países Bajos 1,08 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,22 0 €/kg canal Bélgica 1,37 -0,02 €/kg canal Portugal 1,96 -0,04 €/kg canal España 0,94 -0,03 €/kg vivo Italia 1,14 -0,04 €/kg [Leer más…]

El Mercad Porcino Bretón (MPB) continua demandando a la Comisión Europea que reintroduzca las restituciones a la exportación de la carne de porcino. El MPB considera que hay dos factores fundamentales para que la Comisión recapacite la postura invariable que ha mantenido hasta ahora: el ratio euro/dólar y la reglamentación comunitaria El sector porcino de [Leer más…]

Un nuevo sistema de spray de ozono a alta presión ha sido desarrollado con el fin de eliminar E. coli y otras bacterias patógenas, como Salmonella y Staphylococcus de las plantas de procesado de carne. Tiene las ventajas, frente a productos químicos como el cloro, que es 51 veces más poderoso y 3.000 veces más [Leer más…]

Actualmente, el mayor exportador de carne de porcino a nivel mundial es EEUU y se estima que en los próximos 10 años mantendrá su dominación en el comercio internacional Se espera que en 2016 las exportaciones de porcino de EEUU supongan un 30% del total, de acuerdo con la Federación de Exportadores de Carne de [Leer más…]

Los lechones que son alojados a temperaturas entre 13-15ºC tendrán una mayor ingesta de alimentos y un crecimiento más rápido, de acuerdo con un estudio realizado por el grupo de Ciencias Animales de la Universidad de Wageningen (Holanda). Al destete, los cerdos alojados a temperaturas alrededor de los 15ºC eran un 1,4 kg más pesados [Leer más…]

Las autoridades chinas quieren reforzar su prohibición del uso de promotores de crecimiento para la producción de carne de cerdo, incluida la ractopamina. Este anuncio por parte del Jefe veterinario del Ministerio de Agricultura chino se ha hecho debido a las discusiones que su administración mantiene con su homóloga de EEUU. El caso se inició [Leer más…]

La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar productos cárnicos curados de origen porcino a los Estados Unidos de América ha sido ampliada tras la reautorización del establecimiento nº 23. Este establecimiento, que había sido deslistado en agosto de 2006, ha obtenido nuevamente la autorización para exportar a ese país por parte de del Servicio [Leer más…]

Cultivar carne en lugar de engordar animales podría ser una alternativa a medio-largo plazo. El gobierno holandés ha apoyado con un millón de euros al equipo de investigación del científico holandés Henk Haagsman de la Universidad de Utrecht, para determinar si el cultivo de carne puede realizarse a escala industrial. El equipo del Dr. Haagsman [Leer más…]

El VPPC es el agente causante de una de las enfermedades víricas hemorrágicas más devastadoras en porcino, la peste porcina clásica. El VPPC causa una fuerte supresión inmunológica y elevadas tasas de mortalidad. La mayoría de los animales sufren infección aguda, durante la cual mueren. Los cerdos que sobreviven desarrollan anticuerpos neutralizantes frente al virus. [Leer más…]

Algunos productores de porcino del Reino Unido están disparando a sus cerdos porque no pueden hacer frente a sus pérdidas. Los precios en el supermercado son cada vez más bajos y el coste del alimento cada vez más caro. Para hacer todavía más difícil la situación, los recientes casos de fiebre aftosa han provocado una [Leer más…]