El Grupo de Ciencias Animales de la Universidad holandesa de Wageningen ha realizado un estudio para analizar la utilización de extractos de plantas como alternativa para el control de Ascaris suum en cerdos de cebo. Se han investigados dos opciones, o bien un mezcla de hierbas o bien la misma mezcla de hierbas enriquecida con [Leer más…]
Porcino
Casi 19.000 tn de carne de porcino presentadas en España para su almacenamiento
A fecha de 26 noviembre se han presentado solicitudes de almacenamiento privado de carne de porcino por 17.896 tn (el período de presentación de solicitudes se abrió el 29 de octubre). De esta cantidad, finalmente se ha formalizado contrato por un 86%, concretamente por 15.443,5 tn. Cataluña ha sido la Comunidad Autónoma donde más se [Leer más…]
La crisis del porcino cuestiona el modelo de producción italiano
En Italia, los precios del porcino pagados al ganadero se han reducido un 15%, a lo que hay que unir un importante incremento del precio de los cereales y un consumo estancado, especialmente motivado por la recuperación de la demanda de la carne de ave, tras la crisis de la influenza aviar. La situación es [Leer más…]
Reglamento no 1382/2007 sobre el régimen de importación de la carne de porcino
Enfermedad de Aujeszky en Rumania
Las autoridades rumanas han informado a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) que se ha producido un caso de enfermedad de Auyeszky, en Neamt (Secuieni). No se habían producido casos desde febrero de 2005. No se conoce cual es la fuente de la infección. Entre las medidas de control que se están aplicando [Leer más…]
Nuevo modelo de certificado sanitario para la exportación a Honduras de semen de la especie porcina
Se encuentra disponible en la web del MAPA, en el apartado de Comercio Exterior (CEXGAN) un nuevo modelo de certificado, referencia ASE-741, para la exportación a Honduras de semen de la especie porcina. Este documento ha sido elaborado de acuerdo con los requisitos sanitarios exigidos por las autoridades de ese país, y es de nueva [Leer más…]
Burguer King no comprará en Holanda carne de cerdos castrados sin anestesia
La cadena de comida rápida Burguer King Holanda ha anunciado que a partir del próximo año no se servirá beicon procedente de cerdos que hayan sido castrados sin anestesia. Esta es una decisión tomada exclusivamente por la filial holandesa. Burger King, de esta forma, se ha unido a la iniciativa que otras empresas comenzaron hace [Leer más…]
Rusia aceptará carne de nuevos estados brasileños
Finalmente, a partir del próximo 1 de diciembre, Rusia aceptará importaciones de carne de vacuno y porcino de 8 estados brasileños, tras dos años de cierre. El motivo del embargo alegado por las autoridades rusas eran cuestiones sanitarias relacionadas con la fiebre aftosa. Los 8 estados son: Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás, [Leer más…]
Smithfield rechaza producir carne de cerdos clonados
El mayor productor de porcino del mundo, la estadounidense Smithfield Foods, ha rechazado producir carne de porcino procedente de cerdos clonados. La empresa considera que la tecnología en la clonación de animales es relativamente nueva, por lo que prefiere mejorar su producción de carne mediante la selección e investigación genética. La carne y leche procedente [Leer más…]
Posible subida de las tasas de inspección de los mataderos en el Reino Unido
Los mataderos británicos se enfrentan a una inicial subida de un 8% en las tasas de inspección. Dicho incremento sería consecuencia de la propuesta de la Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA), que quiere reducir la ayuda que aporta a este servicio de inspección. Actualmente, esta ayuda asciende al 60% de los costes [Leer más…]