Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha llamado a la unió del sector, “es muy importante priorizar nuestra unidad. Remar juntos en la misma dirección es la manera de conseguir los objetivos marcados”. Herranz ha intervenido en el bloque dedicado a ‘Industria y Sociedad: ¿De qué manera está comprometida [Leer más…]
Porcino
¿Cómo está el mercado porcino?
El mercado del cerdo en Europa a principios de este mes de mayo está marcado por una débil demanda de carne y un consumo lastrado por una elevada inflación. En Alemania, la demanda es totalmente insuficiente para las empresas que intentan recuperar la competitividad, presionando a la baja el precio de la carne de cerdo. [Leer más…]
Importante reducción de los sacrificios de cerdos en Alemania en el primer trimestre
En el primer trimestre de este año se sacrificaron en Alemania alrededor de un 10% menos de cerdos que en el mismo período del año pasado, según datos de la Oficina Federal de Estadística (Destatis). La producción de carne de cerdo incluso cayó más (un 11,6%), porque los pesos de sacrificio fueron significativamente más bajos. Hay [Leer más…]
Reino Unido: algunas cadenas de distribución están ayudando a los porcicultores, otras no a pesar de tener beneficios
El censo porcino del Reino Unido ya ha perdido un 10% de su cabaña de reproductoras. El motivo es el elevado costes de producción, que actualmente están en torno a las 2,03- 2,16 libra/kg (2,37 a 2,52 €/kg), de acuerdo con la sectorial porcina británica, mientras que los precios no suben de 1,7 libra/kg (1,98 [Leer más…]
La PPA llega a Roma
Se ha detectado un caso de Peste Porcina Africana (PPA) en Roma en un jabalí. Se trata del primer caso de la región de Lazio, la región donde está Roma. El caso fue notificado e identificado por el Instituto Zooprofiláctico de Lazio y confirmado por el Zooprofiláctico Umbría y Marche, el centro nacional de referencia [Leer más…]
Luz verde a la IGP Cerdo de Teruel en el mercado nacional
El próximo 12 de mayo se publicará en el Boletín Oficial de Aragón, la orden por la que se concede la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida «Cerdo de Teruel». La protección nacional transitoria permitirá la comercialización en el mercado nacional de carne al amparo de la IGP “Cerdo de Teruel”. Paralelamente, la [Leer más…]
Se cierra el almacenamiento privado: España solicita 7.724 t
La solicitud de ayuda de almacenamiento privado de carne de porcino se abrió el pasado 25 de marzo y finalizó el pasado 29 de abril. En dicho período, en España se han solicitado ayudas por 7.724 t de carne de porcino, siendo la categoría 3 (jamones deshuesados) y el periodo de almacenamiento de 60 días [Leer más…]
Las exportaciones USA suben pero siguen por debajo del récord de 2021
Las exportaciones de carne de cerdo de EEUU en el mes de marzo fueron las más elevadas desde noviembre (222.581 t) pero casi un 25% por debajo del volumen récord alcanzado hace un año. El valor de exportación fue de 615,3 M$, también el más alto desde noviembre, pero un 23 % menos que el [Leer más…]
Piden ayudas para los ganaderos extremeños de ibérico
UPA-UCE reclama a la Junta de Extremadura la puesta en marcha de ayudas directas para los ganaderos extremeños dedicados al sector del ibérico, un sector que ha quedado fuera del paquete de medidas económicas de apoyo a la ganadería y los cítricos por un montante de 193,47 millones de euros. “Esta medida ayudaría a garantizar [Leer más…]
Enfoque de fuera hacia adentro: soluciones microbianas para un uso reducido de medicación al destete
En el contexto actual de la reducción del uso de medicación debido a problemas de salud pública, los especialistas en porcino están considerando estrategias de manejo alternativas para ayudar a reducir el uso de antibióticos y óxido de zinc, al tiempo que mantener el rendimiento al postdestete. Sabemos que no hay una única solución para [Leer más…]