Implementar los adecuados controles de salmonella en la explotación y en el matadero puede generar unos ahorros de hasta el 83%, de acuerdo con un estudio del Instituto de Investigación…
Málaga, 16 de febrero de 2009. El cerdo ibérico ha renovado su “carné de identidad”: el buen jamón ha dejado de llamarse pata negra. “Como ocurre con cualquier otra marca…
El Servicio de Cuarentena e Investigación Veterinaria de Corea del Sur (NVRQS por sus siglas en inglés) ha detectado niveles de antimicrobianos, superiores a los permitidos en carne española. Se…
A pesar de lo difícil que ha sido para los ganaderos el año 2008, la profesionalidad de todos los agentes implicados ha posibilitado que en dicho año se hayan mantenido…
Se acaba de publicar una versión codificada de la normativa comunitaria referente al bienestar de los cerdos (Directiva 2008/120/CE). Se trata de normas mínimas comunes para la protección de los…
La alimentación durante la etapa inicial de la gestación: Hasta hace poco se solía recomendar una dieta restringida durante los primeros 21-28 días de la gestación, puesto que se entendía…
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El Consejo rector de la cooperativa cárnica danesa Danish Crown ha decidido cerrar varias de sus plantas de procesado a lo largo de este año. Las instalaciones afectadas por esta…
Un nuevo Estado de EEUU está barajando prohibir las jaulas de gestación. Se trata de Illinois, que a diferencia de otros estados en los que ya se han prohibido o…