El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), organizan el XI Simposium Internacional de Fisiología Digestiva en Porcino para los próximos días 20 a 22 de mayo de 2009 en la población de Montbrió del Camp (Tarragona), situado [Leer más…]
Porcino
El USDA presenta la norma definitiva del etiquetado del país de origen
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha avanzado detalles de la norma definitiva del etiquetado obligatorio del país de origen (conocido como COOL por sus siglas en inglés), que será publicada mañana. La entrada en vigor de la misma será el próximo 16 de marzo, 60 días después de su publicación. Los productos afectados [Leer más…]
Nuevos métodos de clasificación de canales de porcino autorizados en España
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autoricen dos nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en España (Decisión 2009/11/CE): – El dispositivo denominado “UltraFOM 300” y los métodos de estimación correspondientes. – El dispositivo denominado “VCS 2000” y los métodos de estimación correspondientes. También ha autorizado la actualización de [Leer más…]
Decisión 2009/12/CE relativa a la autorización de métodos de clasificación de canales de cerdo en Dinamarca
Decisión 2009/11/CE relativo a a la autorización de métodos de clasificación de las canales de cerdo en España
Actualizados los métodos de clasificación de canales de porcino autorizados en Dinamarca
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autorice la actualización de los cuatro métodos autorizados de clasificación de canales de porcino en Dinamarca (Decisión 2009/12/CE): – El aparato denominado “Klassificeringscenter”(KC) y los métodos de valoración correspondientes. – El aparato denominado “Fat-O-Meater/Manuel Klassificering (FOM/MK)” y los métodos de valoración correspondientes. – El [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 2 (05-11/01/09)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,08 0 €/kg canal Alemania 1,36 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,34 0 €/kg canal Países Bajos 1,09 0 €/kg vivo Dinamarca 1,18 0,03 €/kg canal Bélgica 0,98 -0,02 €/kg vivo Portugal 1,48 0 €/kg canal España 0,98 -0,04 €/kg vivo Italia 1,17 0 €/kg [Leer más…]
UPA-Andalucía reivindica la creación de una línea de financiación especial en favor de los ganaderos andaluces del sector porcino, que afrontan una grave situación de crisis
Sevilla, 12 de enero de 2009. UPA-Andalucía demanda a la Consejería de Agricultura y Pesca que reactive un plan de apoyo al sector del porcino teniendo como base el firmado entre la mencionada Consejería y UPA-Andalucía en febrero de 2008 en el que se concedían ayudas a los ganaderos andaluces en forma de bonificación parcial [Leer más…]
La rentabilidad podría volver al sector porcino de EEUU en 2009
Una reducción en los costes de producción junto con unas modestas subidas en los precios de los cerdos podría traer en 2009, de nuevo la rentabilidad al sector porcino de EEUU, tras seis trimestres consecutivos de pérdidas. En 2008, el coste medio estimado en las explotaciones de ciclo cerrado fue de casi 0,78 €/kg mientras [Leer más…]
Evaluación de la EFSA sobre la contaminación de Salmonella en cerdos en matadero
Las canales contaminadas por Salmonella proceden fundamentalmente de cerdos infectados por la bacteria, pero también los cerdos no infectados pueden generar canales contaminadas. Además, según los mataderos, varía la probabilidad de que se produzcan canales contaminadas por Salmonella. Estos son algunos de los resultados del análisis de factores de riesgo relacionados con la Salmonella en [Leer más…]