Porcino

El coste de producción de un lechón en Holanda, en enero de 2010, ascienda a 49,10 €. El coste de producir 1 kg de carne de cerdo es de 1,54 €. Estas cifras han sido calculadas por los expertos del Grupo de Ciencias Animales de la Universidad de Wageningen, que cada año calculan estos costes [Leer más…]

Los ganaderos de porcino en EEUU están quitando cerdas, pero a una velocidad más lenta de lo que se esperaba. Este factor, unido al continuo aumento de los rendimientos de lechones por cerda y a unas importaciones mayores de las previstas, apunta a un aumento de la oferta de carne de porcino en el mercado [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,01 0 €/kg canal Alemania 1,3 0 €/kg canal Países Bajos 1,21 0 €/kg canal Países Bajos 0,96 0 €/kg vivo Dinamarca 1,08 0 €/kg canal Bélgica 1,23 0 €/kg vivo Portugal 1,51 0 €/kg canal España 1 0 €/kg vivo Italia 1,16 0 €/kg [Leer más…]

Investigadores de la Universidad de Purdue (EEUU) han encontrado que la adición de suplementos extra de triptófano en la dieta de los cerdos resulta muy eficaz para reducir el estrés y las agresiones entre ellos. El triptófano es un aminoácido esencial que ayuda a regular los niveles adecuados de serotonina en el cerebro, que es [Leer más…]

Durante 2010, los productores de porcino de EEUU no deben esperar grandes beneficios, pero al menos, la situación será mejor que la de 2009. De acuerdo con el economista agrario de la Universidad de Purdue, Chris Hurt, en 2010 es previsible que haya un equilibrio entre los precios y los costes de producción en torno [Leer más…]

La Corporación nacional china de cereales, grasas y materias primas alimentarias (Cofco), la mayor empresa alimentaria de China, ha decidido comprar Maverick Food, que es una joint venture entre Smithfield Foods y Belgian Artal Group. Maverick Food, se estableció en 2002, produce productos cárnicos de alta calidad y productos de panadería congelados. Cofco es una [Leer más…]

Las autoridades del länder alemán de Sajonia-Anhalt han confirmado la enfermedad de Aujeszky en un perro de caza en el distrito de Wittenberg. El perro ha enfermado por comer despojos de un jabalí cazado. Es el primer caso de la enfermedad registrado en un animal desde 1997. Desde 1996, el länder de Sajonia-Anhalt tiene el [Leer más…]

Pagina nueva 1 Semana marcada por la estabilidad en los precios de del cerdo de cebo en los principales mercados de Europa. Los precios en España, Alemania, Holanda, Dinamarca, Francia, Bélgica y Austria no han variado, posiblemente debido a una relación oferta/demanda bien equilibrada.   Se ha registrado una subida de 8 céntimos (precio corregido) [Leer más…]

Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de octubre descendieron tanto en el número de animales sacrificados (-6%) como en el peso de la canal (-5%) en relación con el mismo mes del año anterior, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio de ganado en matadero del Ministerio [Leer más…]

En 2009, el precio medio del porcino ha bajado entre un 4 a un 10% según los países de la UE, en relación con 2008. Esta reducción se ha producido a pesar de que la oferta semanal media en la UE en 2009 ha descendido en 4,3%. En un ciclo tradicional, tras una situación de [Leer más…]