Porcino

El Departamento de Acción Climática de Cataluña (DACC) anunció hace unos días, su intención de acogerse a la posibilidad que ofrece la normativa europea para modificar el PDR 2014-2022, proponiendo la creación de una ayuda excepcional para paliar las repercusiones de la guerra de Ucrania para sectores que no hubieran recibido apoyo. El DACC ha [Leer más…]

La falta de rentabilidad, unida al exceso de burocracia, a la compleja normativa de bienestar animal y a las cada vez más exigencias del mercado, está desencadenando “una pérdida sustancial de las pequeñas y medianas explotaciones de porcino en extensivo, afectando también a las cooperativas ganaderas”, señala del Consejo Sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, [Leer más…]

Los avances logrados por el Grupo Operativo REDaPORC demuestran que una evaluación continua de la bioseguridad en las granjas conduce a una mejora en los elementos clave y en algunos puntos críticos. Así quedó reflejado en el webinario que organizó esta semana la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) sobre este programa que está [Leer más…]

Las exportaciones europeas de carne de cerdo a terceros países en septiembre (excluyendo Reino Unido) ascendieron a 369.483 t, lo que supone un 6,6% menos que en septiembre de 2021. Los envíos a China cayeron un 9,3% a 139.038 t en comparación con septiembre de 2021. Sin embargo, el mercado chino sigue siendo el principal [Leer más…]

El mercado del cerdo vivo se ha estabilizado, apoyado por un repunte de la demanda a medida que se acercan las fiestas de fin de año. Esta estabilidad de precios debería disipar cualquier cautela de compra y finalmente impulsar las ventas a la industria, de cara a las celebraciones navideñas. En Alemania, se ha repetido [Leer más…]

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid no ha aceptado la medida cautelar para que se paralice la tramitación administrativa para que la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) ‘Jamón serrano’ pueda convertirse en Indicación Geográfica Protegida (IGP) La IGP ‘Jamón de Trevélez’, en la provincia de Granada, solicitó dicha medida cautelar, por lo que ha lamentado [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha recibido el ‘Premio Objetivo Bienestar’, que celebraba su VII edición, por su fomento de una alimentación saludable. Estos galardones, que recompensan el trabajo de empresas y organizaciones en favor de la salud y el bienestar, reconocen de este modo la labor de INTERPORC en defensa de [Leer más…]

Vicente del Bosque, exentrenador de la Selección Española de Fútbol, es el protagonista del nuevo spot con el que la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) rinde homenaje a los profesionales del porcino de capa blanca, que han convertido a este sector en uno de los grandes motores económicos, de empleo y generadores de [Leer más…]

La Asociación alemana de la a Industria Cárnica (VDF) ha advertido que la desaparición de explotaciones de cerdos en el país supone una quiebra estructural en la ganadería porcina alemana y que va a traer consigo desabastecimiento de carne de cerdo. En cuatro o cinco meses, las primeras brechas en el suministro podrían hacerse evidentes, [Leer más…]

En Alemania, los ganaderos están resistiendo la presión ejercida por los mataderos para bajar el precio. El matadero Vion, que la semana pasada bajo su precio a 1,85 €/k, es decir, 5 ct por debajo de la referencia, lo ha subido esta semana esos 5 ct. El mercado se encuentra suficientemente abastecido para las moderadas [Leer más…]