En Polonia y la República Checa se ha detectado cerdos procedentes de explotaciones alemanas que recibieron piensos potencialmente contaminados con dioxinas, de acuerdo con la información que maneja la Comisión. Son originarios de una de las granjas inmovilizadas, pero los cerdos fueron vendidos antes de que se efectuara el bloqueo. Inicialmente había 4.760 granjas potencialmente [Leer más…]
Porcino
Las recomendaciones del informe de la EFSA para mejorar el bienestar animal en el transporte ya se aplican por los transportistas y empresas españolas y europeas
Aunque a algunos les pese, el transporte de animales sigue las directrices científicas y las evidencias demuestran que al frente del transporte están profesionales formados e informados en la legislación comunitaria, y van mas allá, donde no llega la legislación, se establecen códigos de buenas prácticas y planes de contingencia, mejorando su aplicación y estableciendo [Leer más…]
CONFECARNE, IBERAICE y ANPROGAPOR rechazan cualquier modificación de la norma de calidad del ibérico sin el consenso del sector
La Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE), la mayor organización empresarial de la industria cárnica española, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), la organización más representativa de criadores de ganado porcino, e IBERAICE, la principal agrupación de industrias del sector del cerdo ibérico, rechazan de forma tajante cualquier [Leer más…]
Turquía podría ser el origen del virus de la fiebre aftosa en Bulgaria
Los estudios de secuenciación vírica llevada a cabo por el Laboratorio Comunitario de Referencia para la Fiebre Aftosa han demostrado que la cepa vírica responsable del brote declarado en Bulgaria es filogenéticamente muy similar la cepa circulante en Irán y en la parte asiática de Turquía. En base a estos resultados, cobra importancia la hipótesis [Leer más…]
Luchar contra los virus en las granjas siguiendo su evolución filogenética
En los últimos años, la producción ganadera ha sufrido grandes cambios, lo que ha afectado la presencia de las enfermedades de los animales de granja, requiriendo medidas de control más sofisticadas. Al mismo tiempo, han aparecido nuevos métodos de diagnóstico basados en la secuenciación del material genético de los virus. La obtención de secuencias de [Leer más…]
Los mataderos alemanes reducen su volumen de sacrificio por la crisis de las dioxinas
Aunque los piensos potencialmente contaminados con dioxinas en Alemania se han distribuido solo mínimamente a explotaciones porcinas y solo se ha detectado carne con exceso de este contaminante procedente de una única explotación, el sector porcino alemán se encuentra ahora en el ojo del huracán de la crisis de las dioxinas. El consumo de carne [Leer más…]
Corea del Sur decide vacunar toda su cabaña contra la fiebre aftosa
Las autoridades de Corea del Sur han tomado la determinación de aplicar la vacunación contra la fiebre aftosa a todo el censo ganadero susceptible de la enfermedad, incluyendo las zonas donde no se han producido casos, según ha publicado el diario Yonhap. Con esta medida se tratará de controlar la enfermedad y de reducir el [Leer más…]
La industria cárnica francesa denuncia a Alemania por dumping social
La organización Sniv-SNCP, que representa a la industria cárnica de Francia, ha presentado una queja ante la Comisión Europea, denunciado a Alemania por dumping social. Según esta organización, en la industria cárnica alemana predomina fundamentalmente mano de obra extranjera, procedente de Rusia, Ucrania, y de los nuevos estados miembro, que perciben unos salarios más bajos [Leer más…]
Aumentará la producción y el consumo de porcino y ave en la UE en la próxima década
La producción total de carne en la UE se espera que se recupere a medio plazo, tras el descenso sufrido como consecuencia de la crisis económica. No obstante, las previsiones de crecimiento son modestas, con una tasa anual media de solo un 0,3%, según el último informe de Perspectivas de los mercados agrarios 2010-20 presentado [Leer más…]
La internacionalización es una necesidad estratégica para las industrias cárnicas
La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) ha organizado en Madrid una Jornada sobre Comercio Exterior Cárnico, que ha contado con la asistencia de casi un centenar de empresarios y responsables de comercio exterior de numerosas industrias y un grupo de ponentes de primer orden. AICE da respuesta así a la inquietud [Leer más…]