La distribución francesa colabora más con el logo VPF que la industria
En Francia, la encuesta llevada a cabo por la Asociación de industrias de la carne (Sniv-SNCP) para evaluar la implantación de logo VPF (Carne de porcino francesa por sus siglas…
Porcino
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Los niveles de residuos en animales y productos cárnicos en 2009 se mantienen en niveles similares a los de 2008 y 2007
Los niveles de residuos de medicamentos veterinarios en animales vivos y productos cárnicos en 2009 en la UE, no difieren mucho a los de los dos años anteriores, de acuerdo…
El USDA reduce la temperatura recomendada para cocinar la carne de porcino
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha emitido una nueva recomendación de temperatura para el cocinado de la carne de porcino. Aconseja la temperatura de 63ºC, medida 3 minutos…
Autorizados en Holanda nuevos métodos de clasificación de canales de cara a la eliminación de la castración
La administración holandesa tiene previsto eliminar la castración de cerdos machos próximamente. Por este motivo, ha decidido solicitar a la Comisión que autorice tres métodos de clasificación de las canales…
Precios del porcino en la UE. Semana 20 (16-22/05/11)
Pagina nueva 2 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,36 -0,05 €/kg canal Alemania 1,5 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,16 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,5 -0,07 €/kg…
Saldrán al mercado 140.000 tn de porcino del almacenamiento privado
En los próximos tres meses se espera que salgan al mercado, 140.000 tn de carne de porcino del almacenamiento privado. Esta cifra representa entre un 2-2,5% de la oferta, si…
El MARM colabora con la Oficina de Exportación de la Carne en España (OECE) con el objetivo de impulsar el comercio exterior de productos cárnicos
La Directora Generalde Recursos Agrícolas y Ganaderos, Margarita Arboix, firmaron un convenio de colaboración con las entidades que integran la Oficina de Exportación de la Carne en España (OECE) con…
PIC: la mejora genética por rentabilidad, más precisa que nunca
PIC, en su programa de mejora genética, más que hacer especial énfasis en unos pocos caracteres (lo que puede mejorar rápidamente el rendimiento de caracteres de forma individual), determina y…
Vacunar para vivir
El jueves y viernes pasado se celebró en Bruselas, la 4ª Conferencia de la Semana Europea del Veterinario, organizada por la Comisión Europea. Este año ha estado dedicada a la…
Policía holandesa que vigila el maltrato animal
En Holanda, a partir del próximo mes de octubre se contará con los primeros efectivos de policía animal. Serán inicialmente 125 agentes que vigilarán las situaciones de maltrato y abandono…