La investigadora Van der Fels de la Universidad holandesa de Wageningen ha llevado a cabo un estudio para analizar cuales son los factores que influyen en el consumo de antibióticos en una explotación porcina. Para ello, analizó los datos entre 2004 y 2007 de 150 explotaciones de producción de lechones y otras 150 explotaciones de [Leer más…]

Los pasados 30 de junio y el 1° de julio, los Miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC) examinaron si las normas de la Organización sobre la inocuidad de los alimentos se veían menoscabadas por el hecho de que un organismo internacional de normalización, como es el Codex, no se haya puesto de acuerdo [Leer más…]

Los servicios veterinarios de Lituania han confirmado la presencia del virus de Peste Porcina Clásica en una explotación de porcino situada en el distrito de Jonava. Es el cuarto foco desde el inicio de la epidemia El día 3 de julio, las autoridades de Lituania notificaron un foco secundario de Peste Porcina Clásica en una [Leer más…]

Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de abril descendieron en un 6,72% en relación con abril de 2010, hasta los 2,95 millones de animales. Con esta bajada se rompe la tendencia alza que se había mantenido en los últimos meses. Gracias a los incrementos de los sacrificios durante los tres primeros [Leer más…]

El estudio, realizado por Isabel Díez-Vial, profesora del Departamento de Organización de Empresas de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Complutense de Madrid, y publicado recientemente en la revista “Food Policy”, se planteó como objetivo analizar si las empresas, competidoras entre sí, que están concentradas geográficamente en el cluster del jamón [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,28 0 €/kg canal Alemania 1,56 0 €/kg canal Países Bajos 1,19 0 €/kg canal Países Bajos 1,52 0 €/kg vivo Dinamarca 1,38 0 €/kg canal Bélgica 1,12 0 €/kg vivo España 1,27 0 €/kg vivo Italia 1,31 0,03 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El primer caso de Peste Porcino Africana (PPA) se registró en Rusia en 2007. Desde entonces, los casos han ido en aumento. El virus inicialmente se propagó por la zona sur, pero en los primeros seis meses del año ha alcanzado a 5 regiones fuera del distrito inicialmente afectado, que se encuentran en la zona [Leer más…]

La semana pasada, en el Reino Unido, hubo cierta polémica mediática porque la Soil Association, que es la organización británica de agricultura ecológica, había publicado un comunicado de prensa en el que mencionaba que esta circulando una nueva Salmonella, la S. typhimurium monofásica, la cual parecía estar vinculada a los cerdos. Según la Soil Assciation, [Leer más…]

La Federación de Empresas de Comercio y Distribución de Francia, que tiene entre sus asociados a los grandes de la distribución, salvo Leclerc e Intermarché, ha decidido respetar el acuerdo suscrito con toda la cadena productiva el pasado 3 de mayo y reabrir las negociaciones sobre los precios de la carne. Dicho acuerdo del 3 [Leer más…]