El Codex Alimentarius adopta directrices sobre la resistencia a los antimicrobianos La 34ª Sesión de la Comisión del Codex Alimentarius adoptó una serie de directrices sobre el uso de antimicrobianos, incluyendo antibióticos, en la producción ganadera. Las directrices tienen como objetivo reducir el riesgo de emergencias y la propagación de microorganismos resistentes, tanto en animales [Leer más…]

La Bolsa de Chicago (CME) ha decidido eliminar de su lista de productos, los contratos de vientres de cerdo congelados (parte del cerdo usada para la elaboración del beicon). El motivo argumentado por la Bolsa de esta eliminación es el escaso volumen de contratos. Los futuros de los vientres de cerdos congelados ha sido durante [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino tiene abierto hasta el próximo 31 de agosto la convocatoria de ayudas con motivo de la fuerte subida los costes de producción soportados por el sector ganadero desde mediados de 2010, dado al incremento del precio de la materia prima para la fabricación de piensos. [Leer más…]

Los altos precios de la carne de porcino en el mercado chino, ha llevado al gobierno del país a anunciar que tiene previsto liberar parte de las reservas de carne. Los precios han crecido de manera desmesurada, llegando a ser en junio pasado un 57% más elevados que hace un año. Las reservas centrales ascienden [Leer más…]

Pagina nueva 1     Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,29 0,01 €/kg canal Alemania 1,6 0 €/kg canal Países Bajos 1,22 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,54 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,38 0 €/kg canal Bélgica 1,13 -0,02 €/kg vivo España 1,27 0 €/kg vivo Italia 1,31 0 €/kg vivo   Lechones Variación [Leer más…]

Dentro del Simposio de Porcinocultura que se celebrará en Sepor en el mes de septiembre, el Director de compras de Nuterfeed y Presidente de la Comisión de Materias Primas de CESFAC, José Luis Rey, expondrá la evolución de los factores que afectan al equilibrio oferta-demanda de los cereales. Rey considera que el factor más determinante [Leer más…]

Las autoridades veterinarias británicas han detectado algunos cerdos y lechones en varias explotaciones de Gales, que estaban afectados por la tuberculosis bovina. No es nada frecuente detectar esta enfermedad en cerdos, por lo que hasta el mes pasado, los Servicios Veterinarios del Reino Unido no la hicieron de detección obligatoria. No obstante, la detección de [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales de porcino, incorporando con ello al marco legal español las últimas disposiciones comunitarias en esta materia y desarrollando aquellos aspectos de la mencionada reglamentación que se establecen de uso opcional, [Leer más…]

La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) y la Asociación Española de Empresas de la Carne (ASOCARNE) han integrado a partir de hoy sus actividades, logrando así aunar los intereses de la industria cárnica española. Con este acuerdo, el sector logra una unidad largamente esperada, a fin de presentar, junto con la [Leer más…]