Porcino

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) acaba de presentar una opinión científica con recomendaciones para modernizar los sistemas de inspección de carne de porcino. Está previsto que la EFSA presente otras cinco opiniones referentes a aves, vacuno de más de 6 meses, vacuno de menos de 6 meses, ovino-caprino, caza y solípedos [Leer más…]

La Comisión Gestora del Sistema de Identificación, Pesaje y Clasificación de Canales Porcinas de Cataluña (SIPCAP), ante la necesidad de poner en marcha una base de datos sobre canales porcinas, ha decidido la creación de un grupo de trabajo encargado de hacer una propuesta de lo que debe ser la arquitectura básica de esta base [Leer más…]

La Comisión Europea ha declarado todo el territorio de Bélgica indemne a la enfermedad de Aujeszky, donde está prohibida la vacunación (Decisión 2011/648/UE). Asimismo, se encuentran en la misma situación que Bélgica: Austria, Chipre, Republica Checa, Alemania, Dinamarca, Finlandia, Luxemburgo, Suecia, Eslovaquia, Holanda, Eslovenia, las regiones de Inglaterra, Escocia y Gales en el Reino Unido [Leer más…]

Dentro de menos de 15 meses, entra en vigor la directiva comunitaria sobre bienestar de las cerdas, que prohíbe parcialmente el uso de jaulas de gestación. No se sabe mucho sobre el nivel de adaptación de los países de la UE a esta directiva ni de la veracidad de la información que circula, según la [Leer más…]

Con el fin de ayudar a controlar la volatilidad de los precios, el Mercado Porcino Bretón (MPB) ha propuesto un nuevo tipo de contrato, que empezará a aplicarse a final de mes, con el fin de proporcionar cobertura de los márgenes de los ganaderos por la venta de entregas diferidas. El comprador y el vendedor [Leer más…]

La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Castilla-La Mancha rechaza la previsible aplicación de la castración inmunológica de los cerdos por considerar que no respeta las medidas de seguridad alimentaria y de bienestar animal y por sospechar que detrás de la aplicación de una medida como ésta existen intereses particulares. Ésta será la postura que la [Leer más…]

En fecha 28 de septiembre las autoridades francesas avisaron a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) de que en un control realizado por la empresa de distribución Leader Price en Francia, en una muestra de oreja de cerdo cocinada lista para el consumo, se había detectado la presencia de Listeria monocytogenes. El [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 0,02 €/kg canal Alemania 1,53 0 €/kg canal Países Bajos 1,19 0 €/kg canal Países Bajos 1,47 0 €/kg vivo Dinamarca 1,36 0 €/kg canal Bélgica 1,1 0 €/kg vivo España 1,23 0,01 €/kg vivo Italia 1,47 0,02 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El Comité Permanente de Agricultura Ecológica decidió la pasada semana proporcionar más flexibilidad a los ganaderos de producción ecológica. Se ha dado el visto bueno a que los alimentos que los ganaderos proporcionen a sus animales no tenga que verse sometidos a restricciones geográficas. La propuesta que la Comisión Europea quería se aprobara y se [Leer más…]

El acuerdo al que llegaron ganaderos e industriales franceses dentro de su interprofesional de carne de porcino Inaporc, en diciembre pasado, de implantar el logo VPF (siglas de carne de porcino francesa) en la carne de cerdo, va perdiendo fuerza y vigor. Mes a mes va disminuyendo la utilización del logo. El acuerdo quería potenciar [Leer más…]