El mejor jamón del mundo, la estrella de nuestras mesas navideñas, procede del cerdo ibérico, emblema de la ganadería española. Uno de los grandes tesoros de la despensa universal. Pero los españoles tenemos mucho que aprender sobre los diferentes tipos de jamones ibéricos, hay mucho desconocimiento y confusión y, sin duda, esto perjudica al consumidor [Leer más…]
Porcino
Consejos de ASICI para elegir el jamón ibérico
Se prorrogan las medidas contra la PPC en varias zonas de la UE
En determinadas zonas de Bulgaria, Alemania, Hungría y Rumania se aplican medidas de control de sanidad veterinaria relativas a la peste porcina clásica (PPC). Dichas medidas están en vigor hasta el 31 de diciembre de 2011. No obstante, debido a la situación de la enfermedad, en particular en lo que respecta a los jabalíes, en [Leer más…]
No sería necesaria la modificación de la actual directiva de bienestar en el transporte, según la Comisión
La Comisión Europea presentó ayer al Consejo de Ministros de la UE su informe sobre el impacto de la aplicación del Reglamento 1/2005 sobre la protección de los animales durante el transporte. Según dicho informe, la aplicación de este reglamento ha tenido un efecto positivo en la mejora del bienestar de los animales, si bien, [Leer más…]
Inodoros para cerdos
Investigadores holandeses están trabajando en un prototipo de inodoros para cerdos. Está basado en la idea de que los cerdos pueden defecar en un espacio relativamente pequeño, lo que permitiría poder recoger directamente los purines, que serían más fáciles de gestionar y poder reducir emisiones y olores de las granjas. La granja de investigación porcina [Leer más…]
El consumo mundial de carne aumentará en más de un 70% para el año 2050
Para el año 2050 una población mundial más numerosa consumirá dos terceras partes más de proteínas animales que hoy, con más presión sobre los recursos naturales del planeta, indica un informe de la FAO publicado hoy. El crecimiento demográfico y el aumento de los ingresos están atizando una tendencia actual hacia un consumo mayor per [Leer más…]
Entregadas resoluciones de ayudas a las ADSG de Cádiz y Huelva
La directora general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, Judit Anda, hizo entrega ayer de las resoluciones de ayudas a 11 Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADSG) de las provincias de Cádiz y Huelva, subvenciones para cubrir los gastos de la ejecución de los Programas Nacionales de Erradicación y de [Leer más…]
Presentado el Centro de Innovación y Promoción del Cerdo Ibérico
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, destacó ayer la “apuesta por la innovación para mejorar la rentabilidad de la industria del cerdo ibérico” a través de una herramienta como el Centro de Innovación y Promoción del Cerdo Ibérico, que se ubicará en Jabugo (Huelva) y se enmarca en los proyectos [Leer más…]
Entregadas resoluciones de ayudas a Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas de Sevilla
La directora general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, Judit Anda, entregó ayer las resoluciones de ayudas a 12 Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADSG) de Sevilla dirigidas la ejecución de los Programas Nacionales de Erradicación y de Programas Complementarios de la anualidad de 2010. En total, estas subvenciones rondan [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 49 (05-11/12/11)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,37 0,01 €/kg canal Alemania 1,63 0 €/kg canal Países Bajos 1,27 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,59 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,48 0 €/kg canal Bélgica 1,18 0 €/kg vivo España 1,18 0 €/kg vivo Italia 1,45 -0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]