El Tribunal de Justicia de Luxemburgo emitió en diciembre pasado un dictamen sobre si las las cerdas jóvenes (que todavía no han parido) tenían que ser consideradas o no plazas de reproductoras a efectos de la directiva IPPC, la cual tiene que aplicarse en explotaciones con más de 750 plazas de reproductoras. El dictamen del [Leer más…]

Científicos del CReSA han estudiado la particular interacción del virus de la gripe porcina con las células dendríticas porcinas. Este virus causa infecciones respiratorias subagudas o agudas en las granjas y los cerdos pueden actuar como “cocteleras” de nuevas cepas de gripe. Las células dendríticas (CDs) median la inducción de la inmunidad a los patógenos. [Leer más…]

EEUU, donde la ractopamina está permitida como aditivo de los piensos, está haciendo presión para que Taiwán acepte sus exportaciones de carne de vacuno procedente de animales que hayan recibido dicho aditivo, a pesar de que en Taiwán no está permitida la utilización de esa sustancia. No sería descartable que luego también presionaran para que [Leer más…]

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL cerró el ejercicio 2011 con un 8,7% de incremento en el volumen de producto amparado por sus contraetiquetas respecto al año anterior, lo que supone que sus asociados comercializaron un total de 2,5 millones de piezas equivalentes de las diferentes categorías y en todas las presentaciones. El crecimiento se [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,45 0,06 €/kg canal Alemania 1,6 0 €/kg canal Países Bajos 1,25 0 €/kg canal Países Bajos 1,57 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,39 0,03 €/kg canal Bélgica 1,18 0,02 €/kg vivo España 1,24 0,04 €/kg vivo Italia 1,25 0,03 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Desde 2007, cuando se inició la subida de los costes de las materias primas para la alimentación animal, la situación económica de los productores de porcino se ha ido degradando, lo que se ha traducido en una descapitalización de una parte del parque de reproductoras, según las estimaciones del Mercado Porcino Bretón. En los dos [Leer más…]

Cada vez son más numerosas las iniciativas para un uso moderado de los antibióticos en los animales de producción. En noviembre pasado, la Comisión Europea presentó una plan con doce acciones contra la resistencia bacteriana, siendo una de las cuales el uso responsable de los antimicrobianos en veterinaria, con inclusión de informes de seguimiento. Siete [Leer más…]

Este aumento de tasas sumerge a todo el sector en una distorsión de la competencia frente a otras comunidades autónomas. Pero no sólo se verá afectado el sector cárnico, si no también el sector ganadero, que puede verse obligado a sacrificar sus animales en mataderos de comunidades vecinas, y quizás en un plazo no demasiado [Leer más…]

Los ganaderos de porcino del Reino Unido quieren tomar la iniciativa en fomentar el bienestar de sus animales, sin esperar a que las organizaciones de defensa animal y la opinión pública les demanden nuevas mejoras. Productores, veterinarios y científicos están promoviendo la iniciativa Real Welfare (en castellano “Verdadero Bienestar”) Hasta ahora, los porcicultores británicos se [Leer más…]