Científicos de la Universidad de Guelph (Canadá) han identificado los factores que más influyen en la propagación del virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS). Han estudiado la influencia de factores como la localización espacial, los camiones de transporte, el origen de los animales, el origen de los piensos, el origen del semen. Los [Leer más…]

No hay diferencias de seguridad entre la leche de una vaca clonada o sus descendientes y la de una convencional. Tampoco hay diferencia de seguridad entre la carne de vacuno o de cerdo obtenida de animales producidos convencionalmente o de animales clonados o sus descendientes. Esta es la opinión de la Autoridad Europea de Seguridad [Leer más…]

19 países de América se reunirán en Colombia junto a la FAO, los días 16 y 17 de julio, para acelerar y mejorar los procesos de control y erradicación de la peste porcina clásica, PCC. (ver agenda) Dichos países participan del Plan Continental para la Erradicación de la Peste Porcina Clásica de las Américas, cuyos [Leer más…]

  Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,44 -0,05 €/kg canal Alemania 1,6 -0,03 €/kg canal Países Bajos 1,26 0 €/kg canal Países Bajos 1,6 0 €/kg vivo Dinamarca 1,52 0 €/kg canal Bélgica 1,17 -0,03 €/kg vivo España 1,38 0 €/kg vivo Italia 1,34 0,03 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. Anterior Unidades Países [Leer más…]

El Centro de Enfermedades Animales de Plum Island en EEUU (PIADC) ha desarrollado una nueva vacuna molecular, que tiene las características de que no usa el virus vivo de la enfermedad para la fabricación de la vacuna y que puede ser usada para distinguir animales que están vacunados de los que están infectados mediante test [Leer más…]

El Copa-Cogeca ha acogido favorablemente la votación de los eurodiputados sobre la nueva estrategia de la UE para la protección del bienestar de los animales 2012-2015, celebrada la semana pasada, que pone el acento particularmente en que debe asegurarse que las normas vigentes se aplican como es debido en la UE y en que las [Leer más…]

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL quiere manifestar ante la opinión pública su gran inquietud ante un posible incremento del tipo del IVA para el Jamón Serrano y el resto de productos cárnicos elaborados en España. Esta posibilidad limitaría enormemente la competitividad y dificultaría la viabilidad de las empresas elaboradoras de uno de nuestros productos [Leer más…]

La Unión Europea ha comunicado que se reafirma en su posición de prohibir el uso de la ractopamina, que es un promotor del crecimiento, en la alimentación del ganado, a pesar de que la semana pasada, el Codex Alimentarius adoptó límites máximos de residuos (LMR) para el uso de esta sustancia en porcino y vacuno. [Leer más…]

En su afán de mejora continua, en 2002 Hypor España certificó su Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001, auditada por AENOR. El protocolo es revisado y aprobado anualmente incorporándose nuevos procesos que contribuyen a mejorar la calidad de nuestros productos y de los servicios proporcionados a nuestros clientes. Esta certificación AENOR incluye: – [Leer más…]

Con una mayoría muy ajustada de 69 votos a favor frente a 67 en contra, en la 35ª Sesión de la Comisión del Codex Alimentarius se consiguió sacar para adelante el establecimiento del límite máximo de residuos (LMR) para la ractopamina. Esta era la quinta vez que se trataba de aprobar este LMR en el [Leer más…]