Pagina nueva 10 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,73 0,04 €/kg canal Alemania 1,9 0 €/kg canal Países Bajos 1,5 0 €/kg canal Países Bajos 1,86 0 €/kg vivo Dinamarca 1,64 0,03 €/kg canal Bélgica 1,41 0 €/kg vivo España 1,49 0,01 €/kg vivo Italia 1,62 0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Porcino
Influencia de los distintos tipos de grasa de la dieta en la calidad de la carne de cerdo
Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza han estudiado el efecto de la inclusión de distintas fuentes de grasa en la dieta (grasa animal, aceite de soja y jabón cálcico de aceite de palma), junto con el efecto de la congelación sobre distintos parámetros de calidad y el perfil de ácidos [Leer más…]
La industria veterinaria de la UE demanda una menor carga administrativa para ser más competitivos e innovar más
Un tercio de las ventas internacionales de la industria de la sanidad animal se producen en la UE. Sin embargo, a pesar de este amplio mercado, muchas empresas europeas invierten menos en investigación para el desarrollo de nuevos productos veterinarios debido a los complicados y costosos procesos de aprobación que son exigidos por la normativa [Leer más…]
APAG EXTREMADURA ASAJA aboga por una norma de calidad del cerdo ibérico que ampare una pureza racial igual o superior al 50 %
Como es sobradamente conocido, a finales del pasado mes de julio, el Ministerio de Agricultura dio a conocer su idea inicial de exigir un mínimo del 75% de pureza racial para que los jamones, paletas y cañas de lomo procedentes de un cerdo puedan etiquetarse baja la denominación de “ibérico”. Dicha propuesta inicial, ampliamente rechazada [Leer más…]
La OIE lanza la segunda versión de su Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS)
Seis años después del lanzamiento de su Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS) y conforme a su misión de extender la transparencia, eficiencia y rapidez con que se divulga la información sobre la salud animal en todo el mundo, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) anuncia la implantación de una nueva versión de WAHIS. [Leer más…]
Influencia de los extractos de algas en la carne de porcino
Una investigación ha demostrado que componentes antioxidantes derivados de algas tienen un importante potencial en la alimentación de los cerdos. Investigadores de la Universidades irlandesas de Cork y de Dublín han estudiado la influencia de los antioxidantes laminarina y fucoidan en la oxidación lipídica en los filetes de cerdos. Estos antioxidantes se extraen de un [Leer más…]
Hypor trabaja junto con el nuevo Laboratorio de Genómica creando una primicia en la industria
Pagina nueva 11 Algunos de los investigadores más destacados de Hypor, la División de Genética de Porcino del grupo Hendrix Genetics, se han unido al equipo del nuevo Laboratorio de Genómica de Hendrix Genetics para desarrollar un programa de selección genómica eficaz e innovador. Hypor ha sido la primera empresa en aplicar esta tecnología en [Leer más…]
Los ganaderos de EEUU podrían perder 47 €/cerdo en los próximos meses
El sector de porcino de EEUU se enfrenta a una situación de pérdidas nunca vistas, incluso peores que las sufridas en 1998 que fue un año negro para el cerdo estadounidense. Las principales razones que han promovido esta situación son un mayor número de cerdos a lo esperado y unos precios elevadísimos para los piensos. [Leer más…]
Peter Kristensen es nombrado Director de PIC Europa
PIC se complace en anunciar la incorporación del Dr. Peter Kristensen como Director de PIC Europa. En este puesto, el Dr. Kristensen implementará y liderará esfuerzos en la segmentación de los clientes claves, aportando soluciones innovadoras y a medida para las necesidades del negocio Europeo. El Dr. Kristensen viene de la industria porcina danesa e [Leer más…]
UPA-UCE apoya la decisión de cancelar la subasta de porcino ibérico en la Feria de Zafra
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos UPA-UCE Extremadura apoya la decisión de AECERIBER de cancelar la subasta de porcino ibérico en la Feria Internacional Ganadera de Zafra, lo que pone de manifiesto la situación tan “grave” por la que está atravesando el sector en estos momentos, agravada por la propuesta del Ministerio de Agricultura [Leer más…]