La industria cárnica francesa Bigard decidió analizar por si misma el impacto en la carne del olor sexual de cerdos machos no castrados. Para ello, un grupo de empleados fueron formados, con el fin de que fueran capaces de detectarlo oliendo la carne. Se analizó una muestra de 4.800 cerdos que incluían 750 cerdos castrados. [Leer más…]

Durante el primer trimestre de 2012, la oferta y la demanda de carne de porcino ha encontrado un cierto equilibrio, lo que ha resultado en un precio estable, según el índice que elabora el Rabobank con los precios de 5 países. Esta estabilización, junto con un cierto descenso de los precios de la alimentación animal, [Leer más…]

Después de la renovación y ampliación del Núcleo Hypor Cerro Rubio realizada el año pasado, hemos completado en febrero el acondicionamiento del Núcleo Hypor Gratal a la nueva normativa europea de alojamiento de cerdas gestantes en grupo. Estos dos núcleos con estatus sanitario SPF, son un referente a nivel europeo y mundial junto a los [Leer más…]

La Secretaria General de Agricultura del Ministerio, Isabel García Tejerina, se entrevistará en Moscú con el Jefe del Servicio ruso de Inspección Veterinaria y Fitosanitaria (Rosselkhoznadzor) con el fin de poder resolver los problemas de seguridad que las autoridades rusas han denunciado en algunas instalaciones españolas. Esta reunión es continuación de otra que el Director [Leer más…]

Los inspectores de la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO), que realizaron una misión a Cerdeña en marzo pasado en relación con la peste porcina africana (PPA), culpan a la presencia de cerdos ilegales como uno de los principales motivos por los que la enfermedad sigue sin ser erradicada. Por esta razón, recomiendan [Leer más…]

Durante cuatro días, 11 de los compradores más importantes de carne de cerdo de China visitan 9 empresas que trabajan con carne y despojos de porcino y que están homologadas o en proceso de homologación de este país asiático. La acción comercial ha empezado esta mañana con la visita que los compradores chinos han realizado [Leer más…]

Los consumidores franceses quieren productos que indiquen el origen de la carne, sin embargo, la industria francesa está cada vez menos dispuesta a proporcionárselo. Según los datos de la Unión Europea de Consumidores, entre el 50-77% de los consumidores quieren que en los alimentos aparezca indicado el origen de los mismos. Sin embargo, el logo [Leer más…]

Pagina nueva 2   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,45 -0,02 €/kg canal Alemania 1,68 0 €/kg canal Países Bajos 1,32 0 €/kg canal Países Bajos 1,64 0 €/kg vivo Dinamarca 1,48 0 €/kg canal Bélgica 1,57 0 €/kg vivo España 1,38 0 €/kg vivo Italia 1,29 -0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El matadero danés de cerdos, Danish Crown ha sido una de las empresas líderes en el ámbito de la eficiencia energética en Dinamarca, que ayer fueron visitadas por representantes de 17 organizaciones, desde empresas privadas, asociaciones industriales y grupos de reflexión hasta organismos gubernamentales, de diez Estados miembros (Alemania, Francia, España, Polonia, Bulgaria, Lituania, Suecia [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Irlanda ha ampliado hasta el próximo 3 de mayo, el plazo para que los ganaderos puedan presentar su solicitud de ayudas para la adaptación de sus explotaciones de cerdas a la normativa de bienestar. Este programa se introdujo en julio pasado y esta es la tercera que se prorroga. Las [Leer más…]