Investigadores británicos de las Universidades de Oxford y del Pirbright Insitute han desarrollado una nueva vacuna contra la fiebre aftosa que es más segura y más fácil de producir. El método usado para obtener la vacuna tiene la novedad de que no se basa en la inactivación del virus vivo e infeccioso que causa la [Leer más…]
Porcino
Nueva vacuna contra la fiebre aftosa totalmente sintética
Nueva edición optimizada de Guí@Vet
La Guía de Productos Zoosanitarios de Veterindustria, Guí@Vet 2013-2014, ya está disponible en una edición mejorada y optimizada con respecto a la anterior, lo que será de gran ayuda para los profesionales veterinarios en su práctica diaria. Esta nueva edición de la Guía de Productos Zoosanitarios de Veterindustria, que en palabras del presidente de la [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 13 (25-31/03/13)
Pagina nueva 2 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,47 -0,1 €/kg canal Alemania 1,68 0 €/kg canal Países Bajos 1,32 0 €/kg canal Países Bajos 1,64 0 €/kg vivo Dinamarca 1,48 0 €/kg canal Bélgica 1,57 0 €/kg vivo España 1,38 0 €/kg vivo Italia 1,3 -0,2 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Francia lanza un plan de producción de biogás en las explotaciones ganaderas
Los Ministros franceses de Medio Ambiente y de Agricultura han lanzado conjuntamente un plan de metanización en la explotación, con el fin de conseguir un doble objetivo. Por un lado, la valoración del nitrógeno orgánico, reduciendo la dependencia de la agricultura francesa del nitrógeno inorgánico y disminuyendo los costes de fertilización. Por otro, el fomento [Leer más…]
Brasil espera estar libre de fiebre aftosa en 2014
El Ministerio de Agricultura de Brasil (MAPA) espera que tras los trabajos de erradicación contra la fiebre aftosa realizados en los dos últimos años en siete estados en el noreste y en Pará, estas zonas sean reconocidas este año como libre de la enfermedad a nivel nacional. Además, el MAPA prevé mandar a la OIE [Leer más…]
La carne separada mecánicamente de cerdo y ave tiene los mismos riesgos potenciales que la no separada mecánicamente
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar un dictamen en el que señala que los posibles riesgos microbiológicos y químicos asociados con la carne separada mecánicamente son similares a los relacionados con la carne no separada mecánicamente. Los riesgos microbiológicos y químicos se derivan de la contaminación de las materias primas y [Leer más…]
Decisión de Ejecución 2013/155/UE relativa a una ayuda financiera de la Unión para los laboratorios de referencia de la Unión Europea en el año 2013
El ejercicio de las reproductoras en la gestación podría mejorar la fertilidad de las descendientes
Los fetos porcinos pueden mostrar un desarrollo ovárico significativo y mejorar su futura fertilidad si sus madres han hecho ejercicio durante la gestación, de acuerdo con una investigación llevada a cabo en la Universidad de Dakota del Norte. En el estudio, se seleccionaron 15 cerdas que fueron cubiertas por un verraco. Las reproductoras preñadas realizaron [Leer más…]
El diario inglés Financial Times recoge en un amplio reportaje la matanza del cerdo tradicional extremeña y avala sus propiedades culinarias
“Han sido un par de días muy largos, duros físicamente, emocionalmente agotadores y desconcertantes en todos los niveles. Sin embargo, hemos seguido un proceso que nosotros, como amantes de la comida, podemos apreciar que se ha desarrollado a lo largo de todo el tiempo de forma limpia, tanto en un plano físico como moral». es [Leer más…]