Porcino

Promover entre los consumidores que adquieran carne y/o productos cárnicos elaborados con carne doméstica para proteger a los productores del país en una iniciativa que se está llevando a cabo en muchos estados miembros. Lo lamentable es cuando se descubre que la carne que el consumidor compra, pensando que es del país, resulta que es [Leer más…]

Según el Servicio rumano de seguridad veterinaria y de los alimentos (ANSVSA), Rumania podría reiniciar sus exportaciones de carne de cerdo a la UE, el próximo 1 de enero de 2014. Las exportaciones se restringieron en 2003 por la aparición de la Peste Porcina Clásica (PPC), enfermedad de la que se produjo el último caso [Leer más…]

La Universidad de Barcelona, a través del campus de la Alimentación de Torribera, y la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece (ANAFRIC-GREMSA) han firmado un convenio de colaboración para crear la Cátedra UB Carne y Salud, que tendrá como objetivo principal promover actividades de docencia, investigación, transferencia y difusión a [Leer más…]

La Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) ha admitido esta semana a trámite, la oferta pública de adquisición de acciones de Campofrío Food Group SA presentada por la cárnica mexicana Sigma Alimentos Europa. La empresa mexicana tiene ya el 45.8% de las acciones de Campofrío y espera comprar el resto de las acciones, de [Leer más…]

La Federación de Industrias Alimentarias y Bebidas (FIAB), la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE), junto y la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados, han elaborado un “Procedimiento Normalizado de Trabajo (PNT) para el Aseguramiento de la Calidad en relación a la especie animal declarada”, en la elaboración de los [Leer más…]

Es necesario armonizar las normas de etiquetado de la carne de porcino, indicando si el animal ha nacido, ha sido criado y se ha sacrificado dentro de la Unión Europea, sin especificar países, para incrementar la competitividad del sector con respecto a terceros países fuera de Europa, así como la capacidad de negociación a la [Leer más…]

Desde el inicio del pasado mes de septiembre, los precios del porcino en la UE han mantenido una tendencia fuertemente a la baja: en Alemania el precio ha caído 27 céntimos, en Francia 35 céntimos, en España 24 céntimos y en Italia y Holanda 26 céntimos. La evolución de las cotizaciones no concuerda con las [Leer más…]

Un año más Castilla y León mantiene su tercer puesto en la clasificación de las comunidades autónomas premiadas en esta vigésima edición de los Premios Porc d’Or con cuatro granjas que acaparan un total de cinco estatuillas. En concreto, una granja zamorana ha obtenido dos distinciones (oro y plata), y las tres restantes han ido [Leer más…]

La cancillera alemana, Angela Merkel y su partido cristiano-demócratas (CDU) siguen negociando una posible alianza con los socialdemócratas (SPD) para conseguir tener mayoría en el Parlamento. Esta negociación va vinculada al establecimiento de un salario mínimo obligatorio que es una promesa electoral del SPD. El lunes pasado, Angela Merkel confirmó, durante su discurso en la [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 0,01 €/kg canal Alemania 1,66 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,29 0 €/kg canal Países Bajos 1,62 0 €/kg vivo Dinamarca 1,54 0 €/kg canal Bélgica 1,55 -0,01 €/kg vivo España 1,29 0 €/kg vivo Italia 1,36 0,06 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]