Aumentan los sacrificios de cerdos en la UE en 2024
El número de cerdos sacrificados en la Unión Europea volvió a crecer en 2024. Según los últimos datos de Eurostat, entre enero y octubre del pasado año, las entregas a…
Porcino
Con el apoyo de
Madrid Fusión pone en valor la versatilidad del jamón de capa blanca
El jamón de capa blanca se consolida año tras año como un producto estrella de la gastronomía española y un referente en los mercados internacionales, especialmente en Europa. Así lo…
¿Cómo está el mercado porcino?
En Alemania, la situación del mercado parece que se ha estabilizado un poco tras las turbulencias provocadas por el caso de fiebre aftosa. Los precios han repetido aunque la oferta…
Rillette, el jabalí salvado por petición popular
En abril de 2023, Élodie Cappé, una ganadera y propietaria de un centro ecuestre en Chaource, región de Aube (Francia), encontró una cría de jabalí cerca de los contenedores de…
2
El jamón de capa blanca, protagonista en FITUR como embajador del sector porcino español
“Por sus cualidades sensitivas y nutricionales, el jamón es uno de los mejores embajadores del sector porcino español en el mundo”, ha afirmado Daniel de Miguel, director Internacional de la…
¿Cómo está el mercado porcino?
En Alemania, la situación del mercado porcino es complicada por la detección del caso de fiebre aftosa en el lund de Brandemburgo. Varios países como Reino Unido, Corea del Sur,…
El tándem ganadero-veterinario, el éxito del sector porcino
“El tándem productor-veterinario ha sido determinante para llevar al sector porcino español a la vanguardia mundial en bienestar y sanidad animal”. Así lo ha destacado el director general de la…
Hypor y Danish Genetics se fusionan oficialmente
Hendrix Genetics anuncia con orgullo el cierre con éxito de la fusión entre Hypor, su división de genética porcina, y Danish Genetics. Esta combinación estratégica une a dos organizaciones de…
¿Cómo está el mercado porcino?
En Alemania hay poca actividad de sacrificio, de hecho, este inicio de año ha sido el de más baja actividad de los últimos tres años. Los precios han caído 10…
Alemania inicia el año con descensos del precio del cerdo y con panorama poco optimista para 2025
El precio del cerdo en Alemania ha experimentado un descenso significativo a principios de 2025. Según la Asociación de Grupos de Productores de Ganado y Carne de Alemania, el precio…
1