Porcino
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La producción de carne de cerdo en España aumenta en un 3,3% en los 8 primeros meses del año
Los sacrificios de porcino en agosto pasado continuaron la tendencia al alza iniciada en mayo. Se sacrificaron 3,18 millones de cabezas (un 1,18% más que en agosto de 2013), generándose…
El sector cárnico presenta la solicitud de una I.G.P. del jamón serrano español al MAGRAMA
El sector cárnico representado por la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) y la Fundación del Jamón Serrano Español ha presentando ante el Ministerio de Agricultura,…
Modificado el certificado veterinario por los requisitos para la detección de Trichinella
La Comisión Europea ha publicado la Decisión 2014/759/UE con el fin de modificar el actual modelo de certificado veterinario para las importaciones en la Unión de determinados productos a base…
Cadáveres de porcino convertidos en biocombustibles y fertilizantes orgánicos
El Museo Aquagraria de Ejea de los Caballeros acogió ayer la presentación del proyecto europeo LIFE+ VALPORC, impulsado, ente otros, por la Asociación de Defensa Sanitaria Comarcal nº 2 de…
El precio internacional del porcino muy por encima del precio UE
En los últimos meses ha cambiado el gráfico habitual de evolución de los precios del mercado mundial del porcino, según ha puesto de manifiesto la información presentada por la Comisión…
Control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega
El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, TEICA, ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a…
Una explotación de Aragón, Cataluña o Navarra será elegida como la mejor granja 2014
La organización de la XXI Edición de los Premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina ha comunicado las explotaciones seleccionadas este año para optar al Porc d’Or…
Argentina duplica su consumo de carne de cerdos en la última década
Censurada por los consumidores argentinos durante años por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo la salud, hoy, la carne de cerdo ha revertido su imagen para ubicarse entre…
El gigante cárnico ruso RusAgro, el gran ganador del veto
Mientras que en la UE, el sector porcino se queja de los 9 meses que dura ya el veto ruso sobre las exportaciones comunitarias de cerdo y la situación de…