La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a los Estados Unidos ha sido ampliada. Esta nueva lista, que incluye todos los establecimientos autorizados a fecha 26 de enero de 2015, puede ser consultada en el siguiente vinculo:
Porcino
Se inicia la competición Alltech Young Scientist en su décima edición
Está en marcha la búsqueda del próximo joven científico. Alltech ha abierto oficialmente la convocatoria 2015-2016 de la competición universitaria más importante del mundo que premia la innovación científica y la investigación experimental en las ciencias agroalimentarias. “En los últimos 10 años, hemos seguido a estudiantes de todo el mundo en su exploración de temas, [Leer más…]
Se inicia la competición Alltech Young Scientist en su décima edición
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¿Se ha llegado al punto de inflexión en el precio del porcino?
Desde julio pasado, el precio medio del porcino en la UE no ha dejado bajar. A lo largo del mes de enero, el precio ha caído 2 €/100 kg. En la semana que finalizó el 25 de enero, el precio medio alcanzado fue de 129,19 €/100 kg, unos 30 €/100 kg menos que lo cotizado [Leer más…]
Primer caso de LA-MRSA en cerdos en Inglaterra
La Agencia británica de Sanidad Animal y Vegetal ha confirmado la presencia de Staphylococcus aureus resistente a la meticilina MRSA asociado con el ganado (LA-MRSA por sus siglas en inglés) en dos lechones en una explotación de ciclo cerrado en el sureste de Inglaterra. Los dos lechones de 10 días de edad tenían lesiones en [Leer más…]
El consumo regular de jamón ibérico se asocia a beneficios cardiovasculares, según un estudio
La Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal, bajo la dirección del Dr. José Sabán ha finalizado dos estudios con el objetivo de mostrar los beneficios del consumo regular y moderado de jamón ibérico a nivel de la inflamación, estrés oxidativo y función endotelial. Un centenar de sujetos sanos, con una [Leer más…]
La Comisión Gestora catalana del Sistema de Pesaje, Clasificación y Marcado de las Canales Porcinas (SIPCAP) llega a una serie de acuerdos
La Comisión Gestora del Sistema de Pesaje , Clasificación y Marcado de las Canales Porcinas (SIPCAP) se reunió nuevamente el jueves pasado en Lleida. Esta nueva reunión, convocada quince días después de la primera Comisión de 2015, fue fruto del acuerdo tomado entonces para concretar aspectos relacionados con la modificación del Decreto 85/2010, de 29 [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 6 (02-08/02/15)
Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,09 0 €/kg canal Alemania 1,35 0,02 €/kg canal Países Bajos 0,97 0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,25 0,04 €/kg canal Dinamarca 1,13 0 €/kg canal Bélgica 1,26 0,03 €/kg vivo España 1,05 0,02 €/kg vivo Italia 1,24 -0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Brote de triquinosis en Argentina
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa) ha puesto en marcha las medidas adecuadas en respuesta al foco de triquinosis detectado en Pehaujó, Buenos Aires. Hasta el momento, se estima que existen 170 personas afectadas y se han enviado a sacrificio controlado 504 cerdos de la zona involucrada. El origen del [Leer más…]
Nuevos casos de fiebre aftosa en Corea del Sur
Se han confirmado 3 nuevos casos de fiebre aftosa en Corea del Sur. Uno se ha confirmado en una explotación láctea en Icheon a 80 km al oeste de Seul. La explotación está localizada a 2,1 km de una explotación de cerdos donde se confirmó un caso en enero pasado. Este es el cuarto caso [Leer más…]