Porcino

Ganaderos franceses de porcino ha comenzado una iniciativa para verificar de donde viene la carne a partir de la que se elaboran los productos cárnicos (concretamente jamón de york y panceta envasada) que hay en los lineales de los supermercados del país vecino. Los ganaderos denuncian que muchas empresas transformadoras se esfuerzan en dar la [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,14 0,05 €/kg canal Alemania 1,4 0,05 €/kg canal Países Bajos 0,99 0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,28 0,03 €/kg canal Dinamarca 1,16 0,03 €/kg canal Bélgica 1,42 0,16 €/kg vivo España 1,08 0,03 €/kg vivo Italia 1,22 -0,02 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Muchas empresas relacionadas con la alimentación están muy preocupadas por el bienestar animal pero sigue habiendo otras muchas empresas con menos preocupación. La iniciativa Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW) mide índice de referencia de empresas en relación con el bienestar de los animales de producción. La BBFAW acaba de presentar su tercer informe, [Leer más…]

El riesgo de utilizar plasma e hidrolizados de cerdo como ingredientes en la alimentación porcina es mínimo, ya que el riesgo de transmision del virus de la Diarrea Epidémica porcina (PEDv) es marginal o irrelevante. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad de Minnesota (EEUU) y promovida por [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto por el que se modifica la normativa vigente sobre subvenciones estatales destinadas a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera (ADGS), para actualizar sus bases reguladoras y adaptar su contenido a las nuevas normas de la Unión Europea en esta materia. Estas ayudas tienen como objetivo [Leer más…]

La empresa cárnica gerundense Casademont ha buscado una fórmula para que el consumidor ruso pueda seguir degustando sus embutidos. Tras más de 12 años exportando productos porcinos a Rusia, Casademont ha visto sus ventas paralizadas desde hace años por el embargo que Rusia fijo en febrero de 2014 a todas las exportaciones de porcino de [Leer más…]

La utilización de bajos niveles de proteína bruta con un equilibrio adecuado de los aminoácidos en los piensos y la obtención de unos buenos índices productivos minimizan las excreciones de nitrógeno. Esta sería una de las primeras conclusiones obtenidas en la granja piloto en el IRTA-Monells, del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio [Leer más…]

El gobierno ruso ha hecho publicas sus cifras de importación de carne de porcino, las cuales no se publicaban desde abril pasado. Dichas cifras muestran un descenso de las importaciones en un 40% debido a los embargos rusos. Rusia importó 542.800 tn de carne de cerdo entre enero y noviembre de 2013. Un año después, [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura ha elaborado un documento muy interesante en el que se recopila las principales disposiciones aplicables a los productos cárnicos. Incluye disposiciones comunitarias y estatales, así como también disposiciones en relación con las Denominaciones de Calidad (DOP, IGP y ETG) y sobre aditivos y aromas. Además, recoge disposiciones relativas a la información [Leer más…]

Con la voluntad de afianzar su colaboración, el Director General de la OIE, el Doctor Bernard Vallat, recibió por primera vez desde su reciente nominación a la Presidenta de la AMV, la Doctora René Carlson, en la Sede de la OIE, en París, el pasado 27 de enero. Ambas organizaciones, ya vinculadas por un acuerdo [Leer más…]