Porcino

La incidencia de la peste porcina africana (PPA) está aumentando nuevamente en Polonia, especialmente en el oeste del país. La semana pasada se confirmaron más de 42 nuevos brotes de PPA en jabalíes del país. Más de la mitad de los focos se detectaron en el Voivodato de Pomerania Occidental. Después de una pausa de cinco meses, la [Leer más…]

Los precios del porcino repitieron en la mayor parte de los mercados. A mediados de esta nueva semana se debería ralentizar la actividad, lo que exigirá una menor necesidad de cerdos. En Alemania, la oferta está disminuyendo gradualmente, pero va acompañada de una caída regular del peso. Gran demanda de piezas nobles como lomos, jamones [Leer más…]

El Grupo Costa ha adquirido Cárnicas de la Litera, uno de los dos mataderos que la familia Pini tiene en esta comarca de Huesca. La planta adquirida que está en la localidad de San Esteban de Litera, se inauguró hace dos años y se dedicada al sacrificio y despiece de cerdas madre.  La historia de Costa Food [Leer más…]

Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación, con sede en Alhama de Murcia (Murcia), Josep Maria Cortasa, de Ramaderia Cortasa, en Penelles (Lleida), y Pere Riera, de Costa Food Meat, de Vic (Barcelona), se han proclamado ganadores de la decimotercera edición de los premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida. El acto ha tenido lugar [Leer más…]

Es un sistema de autorreposición avanzado, diseñado para maximizar la rentabilidad total del sistema a través de la distribución acelerada de los mejores genes. Mediante el intercambio de información detallada, con la máxima bioseguridad y un soporte técnico integral. ¿Cómo funciona? Es esencialmente un mininúcleo dentro de la estructura productiva del cliente (supone entre un [Leer más…]

El sector porcino mundial resulta clave por su aportación de nutrientes a una dieta equilibrada, y la lucha contra la desnutrición; pero también porque proporciona un medio de subsistencia a millones de familias, y es especialmente importante para países de bajos ingresos, y para mujeres y jóvenes”. Esta es una de las principales conclusiones de [Leer más…]

La producción de carne de cerdo en la Unión Europea en 2023 no para de bajar, por lo que se cree que la capacidad de sacrificio no podrá utilizarse al máximo este año. En los tres primeros trimestres de 2023 se sacrificaron un 8,2% menos de cerdos que en el mismo período del año pasado, según [Leer más…]

La carne de cerdo de capa blanca es una proteína de alto valor biológico que aporta grasas saludables, lo que la hace muy recomendable tanto para la población en general como para colectivos específicos. Así lo ha expuesto Cristina Miguel Atanes, secretaria de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD) en el 23º [Leer más…]

En los principales mercados del cerdo de Europa, tanto en los países del norte como en España, los precios han repetido. Las excepciones han sido Italia, con una caída del precio por tercera semana consecutiva y Francia, con un aumento significativo. En Alemania, el sacrificio está disminuyendo, pero va acompañado de una caída del peso [Leer más…]

El pasado 7 de diciembre, con motivo de la 14ª reunión de la Plataforma Europea de Bienestar Animal, se presentó por parte de la Comisión el borrador del paquete de bienestar animal en el que se incluyen las normativas protección para perros y gatos y la modificación de la normativa de bienestar animal. El director [Leer más…]