La Comisión del Codex Alimentarius está celebrando esta semana en Ginebra su 137 sesión para examinar normas sobre la inocuidad y la calidad de los alimentos. Una de las decisiones ya tomadas es que se han aceptado las directrices para combatir el parásito Trichinella spp. en la carne de cerdo. Las directrices adoptadas establecen las [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,33 -0,02 €/kg canal Alemania 1,4 0 €/kg canal Países Bajos 1,03 -0,05 €/kg vivo Países Bajos 1,32 -0,06 €/kg canal Dinamarca 1,29 -0,02 €/kg canal Bélgica 1,3 -0,08 €/kg vivo España 1,26 0 €/kg vivo Italia 1,23 0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Desde el 1 de enero de 2015 hasta el 5 de julio se han registrado 386 casos de Peste Porcina Africana en jabalíes en la UE. De éstos, 112 se han producido en Estonia, 175 en Letonia, 44 en Lituania, 38 en Polonia y 17 en Italia. Mientras que en Italia, el último caso se [Leer más…]

La cooperativa francesa Cooperl, principal productor de porcino de Francia, ha sido duramente multada por fraude por el Tribunal de Justicia de Francia. La cooperativa realizaba una practica fraudulenta para poder comercializar carne contaminada por Salmonella. La legislación francesa, para controlar la presencia de la bacteria, exige tomar 5 muestras para ser analizadas. La cooperativa [Leer más…]

Continúa el buen ritmo de los sacrificios de porcino en España. En abril pasado, en España se sacrificaron 3,63 millones de cerdos, lo que supone un importante aumento (+5%) con respecto a abril de 2015. En los cuatro primeros meses del año se han sacrificado 15,79 millones de cabezas, un 8,14% más que en el [Leer más…]

Un estudio realizado por la Universidad de Cracovia ha puesto de manifiesto que a los cerdos les gusta la música, o mejor dicho, cuando escuchan música tienen un comportamiento diferente y se sienten más juguetones. Además, el estudio ha evidenciado que los cerdos prefieren un tipo de música sobre otro. En la investigación tomaron dos [Leer más…]

La Asamblea General de la Interprofesional del porcino de capa blanca, INTERPORC, ha aprobado por unanimidad, su nueva extensión de norma para los próximos cuatro años, 2015-2019, que se desarrollará en estas áreas estratégicas para el sector: promoción nacional e internacional, comunicación e imagen sectorial, innovación e investigación, estudios técnicos e información sectorial y gestión [Leer más…]

El Plan Nacional de Resistencias a Antibióticos (PRAN) tiene como objetivo reducir la emergencia de bacterias resistentes a los antimicrobianos así como sus consecuencias para la salud humana debido al uso inadecuado de antibióticos tanto en medicina humana como en veterinaria. Además se propone preservar de manera sostenible el arsenal terapéutico existente, que actualmente corre [Leer más…]

En EEUU, la cabaña porcina se está recuperando de las pérdidas sufridas en 2014 como consecuencia del virus de la Diarrea Epidémica Porcina (PEDv). En el censo de marzo ya se registró un aumento de un 7% con respecto al año anterior, llegando a los 65,9 millones de cabezas. En el censo de junio, que [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,35 0 €/kg canal Alemania 1,4 -0,09 €/kg canal Países Bajos 1,08 -0,07 €/kg vivo Países Bajos 1,38 -0,09 €/kg canal Dinamarca 1,31 0 €/kg canal Bélgica 1,38 -0,03 €/kg vivo España 1,26 0 €/kg vivo Italia 1,22 0 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]