La Asamblea de la Interprofesional del Porcino Ibérico (ASICI) celebrada el pasado 28 de enero, aprobó la nueva extensión de norma para el cerdo ibérico. Esta nueva norma vendrá a sustituir a las dos que existen actualmente. Una de ellas destinada a la mejora de la trazabilidad y la calidad de los productos del cerdo [Leer más…]
Porcino
Los charcuteros abandonan la interprofesión porcina francesa
La Asociación francesa de charcuteros (FICT) ha decidido abandonar la interprofesión francesa del porcino (Inaporc). Desde hace meses había grandes tensiones entre ambas organizaciones. Los charcuteros se quejan de que Inaporc no ha considerado sus demandas y no ha reconocido el esfuerzo de información al consumidor que han realizado. Según FICT, el 80% de la [Leer más…]
Un caso de enfermedad de Auyeszky en un perro en la República Checa
Las autoridades checas han confirmado un caso de la enfermedad de Auyezsky en un perro Labrador en la República Checa. El perro había estado en contacto con jabalíes salvajes. Un muestreo realizado en el país en 2013 mostró que un tercio de los jabalíes daban positivo a la enfermedad. En 2014 se registraron dos casos [Leer más…]
Miguel Angel Higuera: «El almacenamiento de porcino no ha tenido un gran efecto directo sobre el precio al ganadero»
La Comisión decidió la suspensión del almacenamiento privado de la carne de porcino este martes, considerando tanto la situación del mercado de porcino, como la utilización del régimen de ayuda. Miguel Angel Higuera, Director de Anprogapor considera que esta medida no ha tenido un gran efecto directo sobre el ganadero español, a pesar de que [Leer más…]
Los precios mundiales del porcino se encuentran en sus niveles más bajos de la última década
El primer trimestre de 2016 no se presenta nada alentador para el sector porcino mundial. La oferta abundante unida a una demanda modesta conlleva que el índice de precios, que Rabobank elabora con las cotizaciones de las cinco naciones de mayor importancia en el sector, se encuentre en sus niveles más bajos desde 2006. Para [Leer más…]
32,5 millones de euros para los programas de trabajo en 2016 y 2017 de los Laboratorios de Referencia de la UE
La Comisión Europea ha decidido conceder 32,5 millones de euros a los 43 Laboratorios de Referencia de la UE designados para la seguridad de la alimentación humana y animal y para la sanidad animal. Estos laboratorios brindan un apoyo científico y técnico fundamental, en estas materias y son el principal pilar de la red de [Leer más…]
El precio del cerdo en origen es el más bajo de los últimos cinco años
La fuerte caída del precio de cerdo en origen durante este último año que ha llevado a que, en estos momentos, los ganaderos están cobrando unos 0,90 euros por kilo. Hay que tener en cuenta que en 2015 el precio de referencia medio de Mercolleida ha sido de 1,13 euros por kilo canal, el valor [Leer más…]
¿Cuales son las empresas con mayor concienciación en bienestar animal a nivel mundial?
Muchas empresas relacionadas con la alimentación (industria, restauración y distribución) están muy preocupadas por el bienestar animal pero sigue habiendo otras muchas empresas con menos preocupación. La iniciativa Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW) mide índice de referencia de empresas en relación con el bienestar de los animales de producción. La BBFAW acaba de [Leer más…]
El precio del cerdo en origen es el más bajo de los últimos cinco años
La fuerte caída del precio de cerdo en origen durante este último año que ha llevado a que, en estos momentos, los ganaderos están cobrando unos 0,90 euros por kilo. Hay que tener en cuenta que en 2015 el precio de referencia medio de Mercolleida ha sido de 1,13 euros por kilo canal, el valor [Leer más…]