La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) finalizó ayer una campaña de promoción de la calidad y variedad de productos procedentes del cerdo blanco español que ha realizado junto al Instituto Cervantes en Londres y Manchester. En ambas ciudades se han mantenido encuentros con la prensa inglesa y con distribuidores e importadores, que han [Leer más…]

Pagina nueva 4 El Ministerio de Agricultura de Dinamarca ha puesto en marcha un nuevo etiquetado de bienestar animal para la carne de porcino. En este nuevo etiquetado, junto con la palabra danesa "Bedre Dyrevelfærd" que significa Mejor Bienestar Animal, aparecerán 3 corazones. Según este coloreado uno, dos o los tres corazones, el nivel de [Leer más…]

La Junta de Castilla y León destinará 334.000 euros para paliar la carencia de ingresos de los autónomos afectados tras el siniestro producido en las instalaciones de la empresa cárnica. A esta cuantía se sumarán las aportaciones de Inversiones Cárnicas de la Vega S.L y de la Cooperativa Servicarne hasta alcanzar un millón de euros [Leer más…]

SEPOR 2016 acogerá el próximo 10 de noviembre, en sesión de tarde, una jornada sobre Ganadería y Medio Ambiente en la que los expertos analizarán algunas de las iniciativas que a nivel local, regional y estatal se están llevando a cabo para mejorar la sostenibilidad medioambiental de la producción ganadera. El eje temático de la [Leer más…]

Pagina nueva 1 Sepor 2016 acogerá el próximo 10 de noviembre, en el marco de su cuadragésima novena edición,  el ‘II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca’, que organiza conjuntamente con la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y en el que colabora la empresa murciana El Pozo. El certamen tiene [Leer más…]

Canadá es el tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo, tras la UE y EEUU. Sin embargo, su acceso al mercado comunitario ha sido bastante limitado en los últimos años. Con el acuerdo que acaba de firmar la UE con Canadá (acuerdo CETA), esta situación va a cambiar. El acuerdo ha establecido una cuota [Leer más…]

Se acaba de publicar la Orden AAA/1740/2016 con la extensión de norma al conjunto del sector del cerdo ibérico, del acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). La nueva norma entrará en vigor a partir de hoy. Las acciones propuestas en esta extensión de norma se centran en la realización de actividades de [Leer más…]

Mañana 4 de noviembre se conocerán cuáles son las mejores granjas de porcino a nivel nacional. Será durante la XXIII gala de entrega de los galardones Porc d’Or, premios a la excelencia en la producción porcina, a los que optan esta edición 94 granjas pertenecientes a ocho comunidades autónomas. En total acumulan 120 nominaciones, distribuidas [Leer más…]

SEPOR 2016, en su apuesta por ofrecer información a los ciudadanos sobre los alimentos que consumen habitualmente, ha incluido en su programa de este año una conferencia de la farmacéutica y nutricionista Angélica Aragón con el título ‘La carne de cerdo de capa blanca: ideal para una dieta equilibrada y activa’. “Es una carne con [Leer más…]

Investigadores de nueves países europeos, entre ellos España, están trabajando en el proyecto “TREASURE: Diversidad de los sistemas de producción de razas porcinas autóctonas para una mayor sostenibilidad del sector de la carne de alta calidad”. En total, están en estudio la singularidad de 20 razas para su caracterización genética, física y morfológica, cualidades, distribución [Leer más…]