En la provincia canadiense de Manitoba, se han confirmado dos nuevos casos de diarrea epidémica porcina (PED). Estos casos son el 4º y el 5º confirmados en la provincia en lo que va de año. Los casos se han detectado en el sureste de la provincia, en una explotación de cebo y otra de reproductoras, [Leer más…]

Hasta un total de cinco compañías del sector cárnico de Cataluña han obtenido, durante este mes, el Certificado de Buenas Prácticas Sectoriales, que verifica la correcta gestión de las empresas cárnicas en la subcontratación de las cooperativas de trabajo asociado. La mencionada certificación constata que las empresas cumplen con la legislación y la Jurisprudencia actualmente [Leer más…]

Pagina nueva 4 La carne de cerdo de capa blanca es sinónimo de dieta saludable y equilibrada. Es una de las conclusiones que se desprenden del simposio ‘La dieta equilibrada y el consumo de carne blanca como calidad de vida y hábitos saludables’ organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en el [Leer más…]

La pasada semana tuvo lugar la primera reunión de la Mesa de Exportaciones Porcinas de Argentina, en la que participaron distintas entidades del ámbito público y privado con el fin de elaborar una agenda en conjunto que permita avanzar en la apertura de nuevos mercados para una producción que se duplicó de 250.000 toneladas a [Leer más…]

Pagina nueva 5   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,48 0 €/kg canal Alemania 1,8 0 €/kg canal Países Bajos 1,74 0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,37 0,02 €/kg canal Dinamarca 1,56 0 €/kg canal Bélgica 1,29 0 €/kg vivo España 1,375 0,01 €/kg vivo Italia 1,51 -0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Del 21 al 26 de mayo de 2017 se ha celebrado la 85ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la OIE (que es la organización intergubernamental encargada de mejorar la sanidad animal en el mundo) con la asistencia de los representantes de los 180 Países Miembros de la OIE, de observadores de [Leer más…]

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha celebrado la II Jornada Diálogos de Exportación CJSE, con el objetivo de compartir experiencias e información de interés entre socios generando un punto de encuentro que impulse la vinculación de pertenencia a la entidad. La reunión, a la que asistieron responsables del área internacional: export managers, responsables [Leer más…]

La producción de carne de cerdo en la UE disminuyó en febrero un 5% interanual, hasta 1,85 millones de toneladas, de acuerdo con las cifras provisionales de la Comisión Europea. Sin embargo, debido a que 2016 fue bisiesto, hubo un día menos de trabajo en febrero de 2016. No obstante, si se compara la evolución [Leer más…]

El Congreso del Consejo Internacional de Enfermeras -CIE 2017- acoge la Jornada ‘La dieta equilibrada y el consumo a y hábitos saludables’, en el que enfermeras de reconocido prestigio abordarán las características nutricionales de la carne blanca y los efectos que ejerce sobre el metabolismo del colesterol y sobre los triglicéridos. El CIE 2017 es [Leer más…]

El cerdo es la especie ganadera de mayor importancia económica de España, ocupando más de un tercio de la producción en este sector. Con el objetivo de evitar la elevada mortalidad causada por enfermedades como la peste porcina africana, investigadores del centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (Visavet) de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) han [Leer más…]