Durante el primer semestre de 2021, en la UE se sacrificaron 124,17 millones de cerdos según Eurostat. Esta cifra refleja un importante crecimiento de los sacrificios en relación con el mismo período del año anterior, ya que se sacrificaron 4,31 millones de animales más (+3,6%). En dicho semestre también aumentó el peso al sacrificio, como [Leer más…]

Incarlopsa, compañía castellanomanchega de producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, ha anunciado que el 100% de sus proveedores de capa blanca están homologados bajo la certificación Interporc Animal Welfare Spain (IAWS), una acreditación absolutamente voluntaria cuyo reglamento ha sido revisado y aprobado por un comité científico independiente y por asociaciones en defensa de los [Leer más…]

La 2ª edición del Premio Ganadería en Femenino de Zoetis, ya tiene ganadora; Inmaculada Sarasa, experimentada ganadera de porcino, titular y gestora de una explotación de 4134 cerdas híbridas en Alcalá de Gurrea (Huesca) e integrada en la empresa Ars Alendi, se ha alzado con el mismo. Como finalista una joven veterinaria y ganadera de [Leer más…]

El mercado europeo de la carne se encuentra en una situación complicada. El otoño se inicia con los congeladores llenos, con la previsión de un aumento estacional de la oferta por el mayor engorde de los cerdos cuando las temperaturas refrescan y con una demanda interior que no despega. Además, en China, parte del consumo [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) demanda un mayor apoyo internacional al sector ganadero-cárnico, “cuya actividad es indispensable para la consecución de una alimentación equilibrada y sostenible del planeta”. Alberto Herranz, director de INTERPORC, considera que en la ‘Cumbre sobre Sistemas Alimentarios’ de la ONU celebrada la semana pasada en Nueva York, “se [Leer más…]

La cadena de distribución alemana Lidl ha anunciado que en sus 3.200 tiendas va a poner en marcha una campaña promocional de carne de porcino alemana y de sus productos derivados, para promover el consumo de esta carne y así, ayudar a los porcicultores alemanes. El sector porcino está atravesando una difícil situación como consecuencia [Leer más…]

Alemania, Polonia y la República Checa se reunieron la semana pasada con la Comisión Europea en Bruselas para discutir el enfoque conjunto para combatir la PPA. Las reuniones de estos tres países, que se han dado en llamar la Troika de la Sanidad Animal y que ya se han producido en más ocasiones, son consecuencia [Leer más…]

A partir del 1 de enero de 2022, Francia tiene previsto prohibir la castración de lechones . El Ministerio francés de Agricultura está preparando una orden ministerial en la que parece ser, recoge una serie de excepciones en las que se permitiría la castración usando anestesia. Según la organización agraria francesa Confédération paysanne, el borrador [Leer más…]

Los ganaderos de porcino de Irlanda del Norte están viendo como sus cerdos se hacinan en las explotaciones porque no los pueden sacar a los mataderos. El motivo es que los mataderos no tiene dióxido de carbono (CO2), que es un gas usado para el aturdimiento de los animales antes del sacrificio. Así lo ha [Leer más…]

Las autoridades de Haití han comunicado a la OIE un caso de Peste Porcina Africana (PPA). Es el primer caso que se confirma en el país en 37 años. Además, es el segundo país del continente americano donde se ha detectado la enfermedad. El caso de Haití se ha producido en una explotación en Ciudad [Leer más…]