– Conocer y modular la composición ideal de la microbiota del rumen permitirá producir alimentos para las personas no sólo con una mejor eficiencia productiva y a un menor coste, si no con beneficios medioambientales evidentes debido a un menor uso de recursos naturales. – Tradicionalmente, la mejora en la eficiencia productiva del ganado se [Leer más…]
Ganadería
La legalidad y la ética en la identificación del cordero
A España entran al año lo equivalente a un millón y medio de corderos, en la categoría de lechal, recental y pascual, un tercio en despiece congelado de Nueva Zelanda. En la categoría de lechales, en 2017 llegaron en torno a 400.000 canales de Italia, 200.000 canales de Grecia y 200.000 en vivo de Francia [Leer más…]
Precios de la Semana 3 (14-20/01/19)
Los precios se han mantenido estables en la mayor parte de mercados, a pesar de la menor demanda de cerdos y de las amenazas de bajadas de precio de los mataderos alemanes, que después no se han llevado a cabo. La producción en Alemania en 2018 se ha reducido sobre un 2,5% y los sacrificios [Leer más…]
EFSA estudia una nueva forma de comunicación de datos sobre enfermedades animales
Un informe publicado ayer por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria marca un paso adelante para conseguir más agilidad en el proceso de recopilación de datos sobre enfermedades animales en la Unión Europea. El informe propone un enfoque que optimiza la forma en que los Estados miembros recopilan los datos y los envía a la EFSA [Leer más…]
Argentina vuelve a exportar carne vacuna a Túnez
El Ministerio de Agricultura de Argentina ha anunciad que el país ha vuelto a exportar carne de vacuna a Túnez, después de 6 años sin hacerlo. Se despachó desde el frigorífico Santa Giulia, de la provincia de Buenos Aires, el primer embarque de 25 toneladas de carne bovina sin hueso a la importadora Societé Farah. [Leer más…]
Los consumidores ya pueden exigir leche «Origen España» y respaldar a los ganaderos españoles
Hoy martes entra en vigor el real decreto por el que se obliga a la leche y productos lácteos producidos en España a indicar el origen de la materia prima. Se trata de una reivindicación constante de ASAJA, que considera que este etiquetado es esencial para que el consumidor tenga garantías de comprar producto de [Leer más…]
El Brexit y los nuevos hábitos de consumo, principales retos del sector avícola en 2019
La evolución de precios durante el 2018 fue irregular para los dos subsectores que representa la entidad. En lo que respecta a los huevos, durante el 2018 se estabilizaron, después del fuerte incremento experimentado durante la segunda mitad del 2017, debido a la reducción de la oferta en la UE motivada por la ‘crisis del fipronil’. [Leer más…]
Bienestar animal: Solo el 16% de los consumidores alemanes pagarían más
Un estudio que ha realizado la Universidad alemana de Osnabrück ha puesto de manifiesto que los consumidores sobreestiman su voluntad de pagar más, por carne y productos cárnicos procedentes de animales con más bienestar animal. Una cosa es contestar públicamente a un encuesta y otra, el momento de la compra. En el estudio, que estaba financiado por la organización Iniciativa de Bienestar Animal [Leer más…]
A partir de mañana, la leche española tendrá etiquetado de origen
Mañana entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente, en el etiquetado de la leche y los productos lácteos. Dicha norma, que se aprobó en septiembre pasado, ha sido una medida muy demandada por el sector productor y por los consumidores. Este RD tiene [Leer más…]
PPA: 100 € por cada jabalí sacrificado en la zona blanca de Francia
El lunes pasado, el Ministro francés de Agricultura, anunció la creación de una zona blanca, con cero jabalíes, alrededor de los casos de peste porcina africana (PPA) que se habían detectado en Bélgica, cerca de la frontera francesa. Ahora ya se ha definido exactamente dónde está la zona geográfica considerada como zona blanca. Como puede [Leer más…]