La asociación Anafric, entidad que representa al sector cárnico desde la crianza, pasando por la transformación y la venta final, y Acexpiel, Asociación Española del Curtido, se han reunido en Zaragoza para establecer una guía de buenas prácticas para mejorar la calidad de las pieles de cordero e identificar por qué algunas de las pieles [Leer más…]
Ganadería
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Alberto Herránz:»Donde otros ven problemas, nosotros vemos oportunidades»
El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, ha destacado la necesidad de transmitir a la sociedad “la labor que el sector porcino realiza en materias como cuidado del medio ambiente, bienestar animal o innovación, entre otros aspectos que preocupan a los ciudadanos, y por ello intensificar nuestra comunicación es un reto [Leer más…]
Dr. Escribano: “Los embutidos tienen más fermentos probióticos y lactobacillus que el yogur”
“Entre los muchos beneficios nutricionales de la carne y elaborados del porcino, los ya consabidos de vitaminas, minerales, y su perfil lipídico en grasas, podemos añadir uno desconocido por la sociedad y es que los embutidos tienen más fermentos probióticos y lactobacillus que el yogur”. Así lo ha expuesto el catedrático de Nutrición Deportiva y responsable de [Leer más…]
Las explotaciones lácteas finlandesas tienen que diversificar para poder subsistir
La Comisión Europea organizó en octubre pasado un viaje para la prensa a Finlandia, por ser el país que ostenta la presidencia, al que Agrodigital.com tuvo la oportunidad de participar. Una de las visitas fue a la explotación lechera de Jan de la Chapelle, la cual gestiona con la ayuda de su mujer y su [Leer más…]
El MAPA concreta ayudas para los elaboradores cárnicos
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) se ha reunido con el Ministerio de Agricultura, para concretar las medidas de apoyo para paliar la situación en la que se encuentran las empresas fabricantes de elaborados cárnicos, en unos momentos especialmente convulsos para el sector ocasionados por la gran demanda de carne [Leer más…]
Extremadura desarrollará un plan estratégico para el caprino
La dirección general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura ha mantenido una reunión con el sector caprino para establecer las bases del futuro Plan Estratégico de apoyo al caprino que va a llevar a cabo la administración regional. En la reunión han estado presentes las principales cooperativas del sector, así como las [Leer más…]
La PPA le cuesta a Bélgica 22,5 M€ al mes
El daño causado por la peste porcina africana (PPA) en Bélgica asciende a 22,5 millones de euros al mes, según el Centro flamenco para la agricultura (Vilt). La Federación belga de la Carne Belga calculó el daño total en, al menos 700 M€. En 2018 se descubrieron jabalíes infectados con peste porcina africana en la [Leer más…]
Desarticulado un grupo criminal que robaba en explotaciones ovinas
La Guardia Civil, en el marco de la Operación “Pigueñon” ha desarticulado un grupo criminal organizado, compuesto por tres vecinos de Campanario y La Haba, dedicados al robo de ganado ovino. Las investigaciones se iniciaron el pasado mes de mayo, cuando el Equipo ROCA de Castuera, detectó el incremento en la comisión de robos de [Leer más…]
Ligero aumento del uso de antibióticos en Francia
La exposición global de los animales a los antibióticos en Francia ha aumentado un 0,7% en 2018 en comparación con 2017, después de una disminución significativa y continua desde 2011, de acuerdo con los datos de la Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria y Sanitaria (ANSES). La exposición aumentó para bovinos (+ 8.4%) y conejos (+ [Leer más…]
La colaboración, clave para un nuevo pacto en el sector porcino
Las ganas de crear alianzas han sido el motor del reciente acuerdo alcanzado entre Hendrix Genetics (Hypor) y la alemana BHZP. El jueves, 21 de noviembre de 2019, BHZP y Hendrix Genetics firmaron un contrato mediante el cual BHZP suministrará verracos a Hendrix Genetics para su distribución en los mercados de España y Portugal. «Se trata [Leer más…]