A partir del 1 de enero de 2021, en Alemania solo estará permitida la castración de lechones si éstos están anestesiados (inicialmente se había decidido el 1 de enero de 2019 pero dicha fecha fue pospuesta). A lo largo de 2019 ha habido una profunda controversia sobre si el ganadero podría anestesiar por si solo [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
29 empresas de vacuno, ovino y caprino ya pueden exportar a Japón
El mercado nipón se ha abierto a las exportaciones de carne de ovino, caprino y vacuno. Se trata de un mercado muy exigente y con inspecciones sanitarias muy rigurosas. Por ahora, la lista de empresas que pueden exportar se eleva a 29, de las que 12 son del sector ovino y caprino y 17 de [Leer más…]
España consigue la autorización para exportar carne de vacuno a Japón
Japón acaba de comunicar a las autoridades españolas la apertura del mercado asiático para la carne de vacuno de España, tras haber pasado con éxito la inspección sanitaria de un país tan riguroso en este campo. Desde PROVACUNO han trabajado en colaboración con las autoridades españolas y todo el sector para conseguir esta importante apertura. [Leer más…]
Alerta en Sudamérica por la entrada de cerdos rusos en Venezuela
Ha cundido la alerta entre los países productores de Sudamérica porque parece ser que Venezuela ha comprado cerdos procedentes de Rusia. Hay miedo de que puedan estar infectados de peste porcina africana (PPA) ya que la enfermedad está muy extendida en varias regiones rusas, según señala la Bolsa de Rosario. El gobierno argentino a través [Leer más…]
Granjas de madres, la apuesta para no romper el equilibrio en el sector
Unió de Pagesos apuesta por las granjas de madres para la producción de lechones en Cataluña para no romper el equilibrio en el sector porcino y para evitar cambios de orientación que hagan aumentar el engorde. El buen momento económico que vive el sector, y que se ha confirmado en 2019, ha disparado las importaciones [Leer más…]
Desarrollan un pasteurizador de leche embolsada para canales cortos
Investigadores argentinos de UBA e INTA han desarrollado un sistema, el primero del país, que envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. El Código Alimentario Argentino prohíbe la venta de leche no pasteurizada para consumo desde 1963. Sin embargo, [Leer más…]
La RFEC y AESAN trabajan en la prevención y control de la triquina
La Real Federación Española de Caza (RFEC) se ha reunido con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para incidir en las estrategias de prevención y control de la triquinosis como zoonosis parasitaria que afecta a los seres humanos y a numerosas especies hospedadoras, principalmente mamíferos silvestres y domésticos entre los que destaca [Leer más…]
Brasil:Récord histórico de exportaciones de vacuno en 2019
Los volúmenes de carne vacuna de Brasil enviados al exterior durante todo el 2019, alcanzaron 1.867 Mt por un total de 7.590 M$, lo que representa un crecimiento de 12,4% y 15,5% interanual respectivamente, de acuerdo a los datos publicados por la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) . China se consolidó en [Leer más…]
¿Quién se ocupará del bienestar animal?
El Ministerio de Agricultura seguirá siendo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El nombre no ha cambiado y esperemos que tampoco pierda competencias, aunque todavía hay incógnitas. Por ejemplo, ¿quién se va a ocupar del bienestar de los animales de producción?. Hasta ahora, este tema lo llevaban en el Ministerio de Agricultura, pero en el [Leer más…]
¿Los incendios en Australia qué impacto pueden tener en el mercado de la carne?
Australia está siendo testigo de devastadores incendios forestales que afectan millones de hectáreas tanto en zonas rurales como urbanas localizadas en los estados del sudeste del territorio nacional. Se desconoce todavía el impacto en la ganadería, si bien, el MLA (Instituto de promoción de carnes y ganado australiano) estima que las áreas severamente afectadas reúnen [Leer más…]