El gobierno de Corea del Sur podría apelar a la cláusula de salvaguardia de su Acuerdo de Libre Comercio con Australia (KAFTA) y limitar las exportaciones de carne australiana en las próximas semanas. La salvaguardia de las importaciones de carne vacuna es un mecanismo que permite a Corea aumentar los aranceles temporalmente, una vez que [Leer más…]
Ganadería
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Primer foco de lengua azul en Andalucía
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Junta de Andalucía han notificado el primer foco del serotipo 1 del virus de la Lengua azul en la presente temporada de actividad vectorial 2020-2021. La detección se ha realizado en una cabra, presente en una explotación centinela en la comarca de Entorno de Doñana (Almonte) en la provincia [Leer más…]
La carne de cerdo, un producto libre de antibióticos
¿Tiene la carne de cerdo que compramos en el supermercado restos de antibióticos? La respuesta es contundente. No. La carne de cerdo que comemos está libre de antibióticos, cumple con los controles más exigentes y viene avalada por el modelo de producción europeo, el más exigente del Mundo que garantiza que todos sus productos se [Leer más…]
Alemania: más casos de PPA, más cerdos esperando sacrificio y más pérdidas
La situación del porcino en Alemania es bastante desoladora. Se encuentra en graves problemas, a causa de dos virus: el de la Peste Porcina Africana, que le impide exportar y el del Coronavirus, que le ralentiza los sacrificios. PPA Tras el primer caso detectado en el lund de Sajonia, concretamente en el distrito de Görlitz, [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino? Semana 46 (09-15/11/20)
Perspectivas sombrías en el mercado europeo de la carne de cerdo. El final de año siempre ha sido una época de menor demanda, que ahora se ve además, afectada por las restricciones por la pandemia. En Alemania, se han mantenido el precio aunque ha habido fuertes presiones a la baja. El nivel de sacrificio sigue [Leer más…]
Abre el primer restaurante del mundo con carne de laboratorio
En la ciudad israelita de Ness Ziona, muy cerca de Tel Aviv ha abierto «The Chicken», el primer restaurante del mundo donde se puede degustar carne de pollo obtenida en el laboratorio. En el propio restaurante, el cliente puede ver, por un lado, a los chefs cómo cocinan y por otro, a los científicos cómo [Leer más…]
Galicia quiere llegar a transformar el 75% de su producción láctea
El presidente del Gobierno gallego, Alberto Núñez Feijóo, avanzó ayer la nueva estrategia del sector lácteo para impulsar la I+D+i y la profesionalización de esta industria, con el objetivo de llegar a transformar el 75% de la leche que se produce en Galicia. La nueva estrategia del sector lácteo, que se presentará oficialmente mañana, contará [Leer más…]
La microbiota intestinal influye en la susceptibilidad frente a la PPA
El trasplante intragástrico de heces de facóqueros africanos en lechones mejoró la protección frente a una cepa atenuada del virus de la Peste Porcina Africana (PPA), coincidiendo con una potente estimulación de la inmunidad de mucosas en los animales trasplantados. Así concluye un estudio liderado por investigadores del Centro de Investigación en Sanidad Animal (CReSA), [Leer más…]
Desesperación en Salamanca por los ataques de buitres
Los ataques de buitres continúan causando estragos en la provincia de Salamanca, según la organización agraria ASAJA que lleva desde hace semanas con el foco de atención en los daños que provocan las rapaces. Sin ir más lejos, la semana pasada, los buitres mataron varios terneros en diferentes explotaciones de la localidad salmantina de San [Leer más…]
¿Cómo ha evolucionado la ganadería de los Pirineos en los últimos 30 años?
En los últimos 30 años, la ganadería de montaña en los valles de Broto, Benasque y Baliera-Barrabés en el Pirineo oscense ha cambiado la orientación productiva (de producción de leche a producción de carne), se ha incrementado la duración del pastoreo, el tamaño del rebaño y la concentración de animales por superficie agraria, pero se [Leer más…]