El mercado de porcino en el norte de la UE mantiene el equilibrio gracias a una producción que se encuentra en su nivel más bajo y a una demanda que todavía está afectada por la pandemia. En Alemania, el precio se ha mantenido estable durante 3 semanas consecutivas. Los pesos de los animales se están [Leer más…]
Ganadería
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El recuento de células somáticas en Francia se pude reducir hasta en un 20% con el nuevo sistema de calibrado
En Francia, hasta ahora, todos los laboratorios de análisis de leche calibraban sus aparatos de recuento de células somáticas utilizando el mismo material de referencia, suministrado por Actalia Cecalait, con el fin de que todos los ganaderos recibieran en mismo trato. Sin embargo, esto no ocurría en comparación con otros países diferentes, en los que [Leer más…]
Un 7% menos de montanera este año
En la última montanera 2020-21 se han sacrificado un total de 682.935 cerdos de bellota, lo que supone un descenso del 6,9% con respecto a la campaña del año 2019-2020. De ellos, 672.504 fueron canales aptas, de acuerdo con los datos registrados en ÍTACA, sistema de información digital de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico [Leer más…]
Grupo Vall Companys recibe un préstamo sostenible de Rabobank
El Grupo agroalimentario Vall Companys ha acordado un préstamo sostenible con la entidad financiera holandesa Rabobank, compañía financiera líder mundial en el sector de la agroalimentación, y pionera en este sector en financiaciones sostenibles; siendo esta la primera en el sector cárnico en España. El préstamo de 50 millones de euros está condicionado a objetivos [Leer más…]
Más de 1.000 casos de influenza aviar altamente patógena en la UE en los últimos 3 meses
Entre diciembre de 2020 y febrero de 2021 en la UE+ Reino Unido se han notificado un total de 1.022 casos de influenza aviar altamente patógena (IAAP). Los casos se localizan en en 25 Estados miembros y el Reino Unido, según datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y recogidos por la Fundación [Leer más…]
La carne de cerdo y sus derivados son alimentos indicados en las diferentes etapas de la vida, según el Dr. Escribano
“No hay un alimento completo que contenga todos los nutrientes en la proporción que los necesitamos, por lo que todos se complementan entre sí, siendo necesaria la conjunción de todos con la frecuencia correcta para llevar una dieta adecuada que nos ayude a alcanzar un estado saludable”. Así lo expone el prestigioso catedrático de Nutrición [Leer más…]
Siguen cayendo las entregas en febrero, al igual que los precios
En el mes de febrero, en España bajaron las entregas de leche en un 3,6%. De esta forma, ha continuado la tendencia a la baja de enero, que fue más pequeña (-1%) y la primera reducción significativa en las entregas de leche que se produce en los últimos doce meses (en agosto se redujo en [Leer más…]
29 cént. al ganadero y 70 en el lineal, la cadena láctea no funciona
Un ganadero de Castilla y León percibe de media entre 29 y 32 céntimos de precio base por cada litro de leche de vaca, un valor que permanece invariable desde hace mucho tiempo y que no considera la fuerte subida de las materias primas empleadas para la alimentación animal que se viene produciendo desde mediados [Leer más…]
El porcino coloca a España como líder UE del sector agroalimentario en China
La fuerte demanda de carne de porcino por China en 2019 y 2020 por losmillones de animales sacrificados por la PPA en 2018, ha posicionado a España por dos años consecutivos como principal suministrador de porcino comunitario con el 42% del valor de las exportaciones, seguida de Dinamarca 16% y Alemania 14,6%, que representan el [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
Semana de estabilidad en el norte de Europa en vísperas de Semana Santa. En Alemania, el mercado parece equilibrado, con precio estables y sin atascos en las explotaciones, pero con un nivel de sacrificio en las 11 primeras semanas del año un 10% más bajo que en el mismo período del año anterior. En Dinamarca, [Leer más…]