La cuajada, postre tradicional vasco elaborado con leche fresca de oveja, es mi postre preferido (con permiso, de la tarta de queso del restaurante Arregi de Berastegi) y los que me conocen bien, saben que, en caso de que figure en la carta, me es imposible resistirme a la tentación. Hay gente que la come [Leer más…]
Ganadería
La UAGN pide al Gobierno navarro que tome posición sobre el lobo
Desde UAGN, se exige un posicionamiento claro del Departamento de Desarrollo Rural de Navarra ante su abstención en la votación de la inclusión del lobo ibérico en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial. Desde la organización agraria exigen ayudas con urgencia extensivas al vacuno de carne y cebaderos. Así mismo, reclaman que las gestiones [Leer más…]
725 vacas de ordeño o 1.400 terneros, los limites que el MAPA quiere poner
El Ministerio de Agricultura ha elaborado un borrador de Real Decreto con la norma de ordenación de las granjas de ganado de vacuno. Su objetivo es regular principios básicos sobre establecimiento, clasificación, ubicación y condiciones de funcionamiento de las mismas. En 2020 se modificó la normativa sobre las granjas de porcino, y en julio pasado, [Leer más…]
El aumento de los costes de producción pone en riesgo los resultados de las empresas avícolas
La evolución del sector avícola durante el 2021 ha continuado condicionada por la incertidumbre en los mercados, donde no se ha producido la recuperación de la demanda que se esperaba raíz de la posible reactivación de la actividad turística en verano. Por otra parte, el sector está sufriendo el fuerte incremento en los precios de [Leer más…]
España recibe más de 28 M€ en ayudas al almacenamiento privado de aceite de oliva y productos ganaderos
Los productores españoles ha recibido 27.376.654 euros en ayudas al almacenamiento privado de aceite de oliva, tras aceptarse, entre finales de 2019 y principios de 2020, 134 ofertas de almacenamiento, lo que significó el 95 % de las ofertas presentadas en el conjunto de la Unión Europea, por una cantidad de 196.395 toneladas. Asimismo, la [Leer más…]
Polémica en Francia por el fin de la castración
A partir del 1 de enero de 2022, Francia tiene previsto prohibir la castración de lechones . El Ministerio francés de Agricultura está preparando una orden ministerial en la que parece ser, recoge una serie de excepciones en las que se permitiría la castración usando anestesia. Según la organización agraria francesa Confédération paysanne, el borrador [Leer más…]
Cerdos hacinados en las granjas de Irlanda del Norte por falta de CO2
Los ganaderos de porcino de Irlanda del Norte están viendo como sus cerdos se hacinan en las explotaciones porque no los pueden sacar a los mataderos. El motivo es que los mataderos no tiene dióxido de carbono (CO2), que es un gas usado para el aturdimiento de los animales antes del sacrificio. Así lo ha [Leer más…]
Segundo país del continente americano con PPA
Las autoridades de Haití han comunicado a la OIE un caso de Peste Porcina Africana (PPA). Es el primer caso que se confirma en el país en 37 años. Además, es el segundo país del continente americano donde se ha detectado la enfermedad. El caso de Haití se ha producido en una explotación en Ciudad [Leer más…]
El precio de la leche de oveja podría subir este mes
Se espera un repunte importante del precio de la leche de oveja en septiembre, motivado por la escasa oferta y el posicionamiento de las empresas lácteas de cara al futuro, por hacerse con una mayor parte de la cuota. Estos factores podría dar lugar, incluso, a que se pague al ganadero por encima del precio [Leer más…]
El lobo ya no se puede cazar
Ayer se público en el BOE, la Orden TED/980/2021 por la que se incluye el lobo (Canis lupus) en el Listado deEspecies Silvestres en Régimen de Protección Especial y del Catálogo Español de Especies Amenazadas (LESPRE), lo que significa que ya no se podrá cazar en ningún lugar de la geografía española. Esta Orden ha [Leer más…]