El lavado de los huevos de categoría A (destinados al consumo humano) está prohibido por la legislación de la Unión Europea, dado que se considera que debe producirse de manera que sea apto para el consumo humano sin necesidad de lavado. Un huevo lavado debe bajar a categoría B. Por el contrario, en algunos terceros [Leer más…]
Ganadería
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El precio del vacuno en EEUU alcanza su máximo de los últimos diez años
En el Mercado de Futuros de Chicago, el precio de ganado vacuno vivo alcanzó a finales de agosto los 84,90 $/cwt (278 ptas/kg), superando de esta forma, el último récord de 84,30$ (276 ptas/kg) constatado en marzo de 1993. Varios son los factores que han concurrido para alcanzar estos precios. Según el economista agrario, Chris [Leer más…]
El lavado de los huevos de categoría A se podría permitir durante un período de 3 años
La Comisión ha propuesto que durante un período transitorio de tres años, pueda permitirse el lavado de los huevos de consumo en condiciones de vigilancia estricta. Hasta ahora cuando un huevo de categoría A era lavado bajaba a la categoría B. Sin embargo, a partir del 1 de enero de 2004 los huevos de categoría [Leer más…]
Pros y contras del lavado de los huevos
El lavado de los huevos de categoría A (destinados al consumo humano) está prohibido por la legislación de la Unión Europea, dado que se considera que debe producirse de manera que sea apto para el consumo humano sin necesidad de lavado. Un huevo lavado debe bajar a categoría B. Por el contrario, en algunos terceros [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en junio de 2003
El precio medio de la leche pagado en la Unión Europea en junio de 2003 rondó los 28,20 €/100 kg (47 ptas/kg), por lo que se ha mantenido una situación de estabilidad en relación con el mes anterior. Sin embargo, este precio fue unas 4 ptas/kg más bajo que el percibido como media por los [Leer más…]
La sequía reduce las entregas de leche en Francia
Los últimos resultados de la encuesta mensual lechera realizada por Onilait en Francia, ha mostrado una importante reducción de la producción, confirmando la tendencia a la baja manifestada desde el inicio de la presente campaña. En junio de 2003, las estimaciones indican que lo litros recogidos fueron un 1,2% más bajo que en junio de [Leer más…]
Fuerte caída de la producción láctea en España y en toda Europa. Nota de FEPLAC
FEPLAC (Federación de empresarios productores de lácteos) cree y ha defendido siempre que una solución al grave problema de la crisis de precios que esta viviendo el ganadero empresario profesional es el cumplimiento de la normativa vigente tanto en calidad como en cuotas. Por eso, siempre ha alentado el control de la producción por el [Leer más…]
Danone puja el preu de la llet als ramaders, mentre Peñasanta, empresa que té els majors beneficis, no ho fa.
DANONE ha complert la seva promesa de pujar 0,012 € (2 ptes) el litre de llet al ramader el mes de setembre, després d’haver-la pujat ja 0,006 € durant el mes d’agost. Des d’ASAJA Barcelona, però, ens preocupa el fet que només sigui DANONE l’empresa que puji els preus. PEÑASANTA (Central Lechera Asturiana), no ha [Leer más…]
Sospecha de fiebre aftosa en cerdos en Argentina
Cuando no han transcurrido ni dos meses desde que la Oficiana Internacional de Epizootias restaurara a Argentina el estatus de país libre de aftosa que practica la vacunación, se ha constatado una sospecha de la enfermedad. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) ha detectado la presencia de cerdos con lesiones podales en [Leer más…]
Australia lanza un programa de investigación genómica del ovino
Las dos organizaciones gubernamentales australianas relacionadas con el ovino, tanto en lo referente a cerne como a leche; Meat and Livestock Australia (MLA) y Australian Wool Innovation (AWI), anunciaron ayer en Melbourne un programa de investigación genómica de la especie ovina por valor de 30 millones de dólares australianos (17,7 millones euros). El programa se [Leer más…]