La alholva (Trigonella foenum-graecum) es una planta ampliamente conocida en el mediterráneo, Oriente Medio y la India, utilizándose como condimento y por sus propiedades medicinales. Investigadores del Centro de Investigación Agraria de Alberta (Canadá) han sembrado esta campaña 140 hectáreas de alholva para producción de semilla con el fin de probar en el ciclo siguiente [Leer más…]
Ganadería
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Fiebre aftosa en Perú
Desde octubre de 2000 no se detectaba la fiebre aftosa en Perú, pero las autoridades peruanas han informado de un caso de fiebre aftosa tipo O, en 8 bovinos de engorde, en 3 explotaciones. Estas se encuentran en el Departamento de Lima, distrito de Turín. Se trata de una zona con vacunación. Como medidas sanitarias [Leer más…]
Recuperación del mercado porcino italiano
Tras meses de bajas cotizaciones en el sector porcino de Italia, los precios parece que se recuperan, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Desde hace unas semanas se ha constatado una subida de los precios, que alcanzan en matadero hasta 1,2 €/kg, lo que implica un aumento de un 20% frente a las [Leer más…]
Manifestación de ganaderos canadienses ante el Congreso Mundial de la Carne
El Congreso Mundial de la Carne, que durante esta semana se está celebrando en Winnipeg (Canadá) ha servido de escenario para que ganaderos canadienses de vacuno protesten por el cierre de sus fronteras. En un marco como el del Congreso, en el que la opinión generalizada es que hay que fomentar el comercio internacional, los [Leer más…]
Las tres mayores empresas lácteas de Francia recogen el 40% de la leche
El sector de la industria láctea francesa continúa su proceso de concentración, pero sin cambios bruscos, desde la reestructuración que se llevó a cabo a principios de los noventa. Este es uno de los aspectos que destaca un estudio realizado por la Oficina Láctea francesa (ONILAIT), según recoge el Boletín Exterior del MAPA. Esta concentración [Leer más…]
La UE modifica sus normas de sacrificio de los animales potencialmente afectados por la EEB
Los Estados Miembro han dado su visto bueno a una propuesta de la Comisión para modificar las actuales normas sobre los animales que tienen que ser sacrificados y destruidos cuando en una explotación se detecta un caso de EEB. Se ha buscado, que manteniendo los mismos niveles de seguridad y protección, se reduzcan los costes [Leer más…]
Identificado un marcador genético para el marmolado de la carne de vacuno
Científicos australianos han descubierto un marcador genético para el marmolado de la carne de vacuno. De esta forma, los productores podrán conocer el potencial genético de sus animales de cara a obtener una carne de más valor de mercado. El marmolado de la carne (grasa en el interior del músculo) es una característica muy apreciada [Leer más…]
Australia acogerá al próximo Congreso Mundial de la Carne
Mientras que en estos días se está celebrando en Winnipeg (Canadá), el 15 Congreso Mundial de la Carne, evento de gran repercusión internacional, que reúne a importantes representantes del sector cárnico, ya se ha decidido lugar y fecha para el próximo Congreso. Este tendrá lugar dentro de dos años, entre el 26 y 29 de [Leer más…]
Cargill firma un acuerdo para comercializar cerdos criados sin antibióticos
La empresa estadounidense Cargill Meat Solutions, a través de su subsidiaria Excel Corporation, ha firmado un acuerdo con otra compañía para comercializar cerdos criados sin la utilización de antibióticos. La empresa en cuestión es Prairie Grove Farms, la cual trabaja con 23 explotaciones familiares que en total producen unos 150.000 cerdos anuales y que desde [Leer más…]
La AESA recomienda control de los pastos cerca de las zonas industriales para evitar la contaminación por plomo
Los animales de producción están expuestos a la contaminación por plomo, especialmente debido a la alimentación. Las materias primas de los piensos pueden proceder de áreas con elevada polución o próximas a zonas industriales. No obstante, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que los niveles medios de plomo detectados en la alimentación animal en [Leer más…]