El sistema vigente en Argentina para la clasificación y tipificación de la carne de vacuno data de los años 40, aunque su última modificación se produjo en los 70. Actualmente, la administración baraja establecer un nuevo sistema, según la información del Boletín Exterior del MAPA. En el sistema actual, el valor de la carne se [Leer más…]
Ganadería
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Incertidumbre en el sector lácteo ante la falta de definición del MAPA sobre las reglas de la próxima campaña
Cuando faltan poco más de tres semanas para que finalice la campaña láctea 2004/05, y comience la siguiente, comienza a cundir la inquietud en el sector lechero español, debido a que el Ministerio de Agricultura, a pesar de que ha dado muestras de tener intención de hacer cambios importantes en la normativa, no acaba de [Leer más…]
El virus del SARS puede transmitirse del hombre a los cerdos
Un reciente estudio ha puesto de manifiesto que el virus del síndrome respiratorio asociado al coronavirus (SARS-CoV) puede transmitirse del hombre al cerdo. En un muestreo de posibles rutas de transmisión viral tras la epidemia de SARS, se aisló en un cerdo el virus. Los análisis epidemiológicos pusieron de manifiesto que la infección del cerdo [Leer más…]
Reino Unido cuenta con adecuados planes de contingencia contra aftosa y PPC según la FVO
La experiencia adquirida por el Reino Unido tras la crisis de la fiebre aftosa en 2001 le ha servido para contar con un plan de contingencia contra la enfermedad bien estructurado y detallado. Esta es la opinión emitida por la Oficina Veterinaria y Alimentaria (FVO), tras una misión realizada en el Reino Unido en mayo [Leer más…]
Numerosas deficiencias en el programa portugués de erradicación de brucelosis en ovino y caprino
Portugal ha avanzado en la erradicación de la brucelosis ovina y caprina en relación con años anteriores. También ha conseguido reducir el número de casos de brucelosis en humanos. Estas son dos de las conclusiones del informe publicado por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO), tras una misión realizada a Portugal en [Leer más…]
Nueva formula láctea para terneros que reduce el estrés.
Los terneros recién nacidos sufren su primer estrés cuando se les separa de sus madres y se les transporta varias horas hacia otro destino. Este estrés reduce la capacidad inmunológica del animal haciéndole más sensible a posibles infecciones por Salmonella u otros patógenos. Un equipo de investigadores de la Unidad de Investigación del Comportamiento del [Leer más…]
¿Las reproductoras prefieren compañía, más espacio o más comida?
Muchos estudios se han hecho sobre qué sistema de alojamiento proporciona más bienestar a las cerdas preñadas: un alojamiento en grupo o un alojamiento individual. Un equipo de investigadores de la Unidad de Investigación del Comportamiento del Ganado del Departamento de Agricultura de EEUU han optado por preguntarle directamente al animal sobre sus preferencias. Para [Leer más…]
La UE y la OMS discuten las posibles vías para prepararse ante una pandemia de gripe
Ayer y hoy se está celebrando en Luxemburgo un encuentro entre expertos de la Unión Europea y la Organización Mundial de la Salud para revisar y actualizar los planes de contingencia de cara a una pandemia de gripe. Varios expertos internacionales han fomentado la preocupación ante la posibilidad de que la cepa altamente patógena de [Leer más…]
La UE y la OMS discuten las posibles vías para prepararse ante una pandemia de gripe
Ayer y hoy se está celebrando en Luxemburgo un encuentro entre expertos de la Unión Europea y la Organización Mundial de la Salud para revisar y actualizar los planes de contingencia de cara a una pandemia de gripe. Varios expertos internacionales han fomentado la preocupación ante la posibilidad de que la cepa altamente patógena de [Leer más…]
La AESA no considera preocupantes los niveles de arsénico en la alimentación animal
El arsénico siempre se asocia a una sustancia tóxica, sin embargo, hay una gran variedad de compuestos de arsénico con diversas características químicas y muy variados niveles de toxicidad. El Panel Científico sobre Contaminantes en la Cadena Alimentaria de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) considera que los niveles totales de arsénico en la [Leer más…]