De acuerdo con el Informe del Mercado de las Carnes de abril de 2005, emitido por la FAO, las previsiones de la producción global de carne van dirigidas a un aumento de un 2,8%, hasta los 264,7 millones de toneladas. Las principales razones para este incremento se deberían a los fuertes precios de las carnes [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Programa australiano para el control de los virus de las enfermedades del ganado
Científicos australianos del Centro de Investigación de la Commonwealth están desarrollando nuevos métodos para la detección de enfermedades del ganado transmitidas por insectos. Para ello cuentan con el Programa de Control de Arbovirus, que permite el uso de técnicas de detección rápida para la identificación y caracterización de virus. Uno de los puntos clave de [Leer más…]
La cama utilizada en las explotaciones lecheras influye en la seguridad de la carne
Jeff Lejeune, un investigador de la Universidad del estado de Ohio ha demostrado que existe una relación directa entre el tipo de cama que se utiliza en una explotación de vacas lecheras y la presencia de la bacteria patógena E. coli O157:H7. Se ha comprobado que en las camas de arena la prevalencia de la [Leer más…]
Se prevé una disminución de la cabaña ovina de la UE en 2005
Según la encuesta de cabaña ovina en la UE, correspondiente a noviembre-diciembre de 2004, el número de animales permaneció prácticamente estable en la UE-25 (-0,4%), con un descenso más significativo en España (-2,4%) probablemente debido en parte a los problemas de la enfermedad de la lengua azul. Para 2005 se espera, pesar de una relativa [Leer más…]
Las cooperativas italianas piden el respeto estricto del sistema de cuotas
La Confederación de Cooperativas de Italia (Confagricoltura) ha solicitado al gobierno la aplicación estricta del sistema de cuotas lácteas (ley 119) por parte del Estado, ya que la existencia de leche no declarada crea una angustia injusticia intolerable entre los ganaderos que han adquirido cuota con un gran sacrificio económico y los que no respetan [Leer más…]
Real Decreto 368/2005 por el que se regula el control oficial del rendimiento lechero para la evaluación genética en las especies bovina, ovina y caprina
Reaparece la enfermedad de Newcastle en Japón
Tras tres meses y medio sin ninguna nueva incidencia, ha reaparecido la enfermedad de Newcastle en Japón. La explotación afectada se encuentra en la ciudad de Ogoori, en la prefectura de Fukuoka. En esta misma prefectura es donde se detectó el caso que se confirmó en diciembre pasado. No se conoce el origen de la [Leer más…]
Desciende en España la incidencia de brucelosis humana y animal
En los últimos años, el número de casos de brucelosis, tanto en humanos como en animales se ha reducido considerablemente, según los datos del Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III. Desde 1992, se ha comprobado un descenso en el número de casos, con una fase de baja incidencia, que se ha [Leer más…]
EEUU define las unidades administrativas que se podrían regionalizar en la UE por la aparición de una enfermedad
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha elaborado un proyecto de normativa en el define las unidades administrativas dentro de la UE, de cara a una posible regionalización por la aparición de un foco de enfermedad. El objetivo es que cuando se produzca un foco, no se cierre todo el país, sino solo la [Leer más…]
Publicado el Real Decreto de Control Oficial del Rendimiento Lechero
Se acaba de publicar el Real Decreto 368/2005 que regula el control oficial del Rendimiento Lechero en ganado bovino, ovino y caprino. Dicho control tiene por finalidad la comprobación sistemática de la cantidad de leche producida y sus componentes. De esta forma, se obtiene una valoración genética de los reproductores, a través de los esquemas [Leer más…]