Se ha presentado en Madrid el “Club de Amigos de las Carnes de Calidad”, La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, Almudena Rodríguez acompañada de D. Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, han participado en el acto de inaugural del Club. En este mismo acto, han recibido la [Leer más…]
Ganadería
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URCACYL: Las cooperativas de ovino de leche establecen estrategias ante la crisis
19 de abril de 2006. La situación de la leche de oveja pasa por unos momentos realmente difíciles, el problema ha ido recrudeciéndose desde octubre del 2005, momento en el que la industria quesera se negó a establecer precios con las cooperativas, como venía haciéndose en años anteriores, cada día que pasa aumentan las sospechas [Leer más…]
Central Quesera Montesinos se convierte en el fabricante de quesos mas laureado del mundo
La empresa murciana CENTRAL QUESERA MONTESINOS, obtuvo el pasado mes de marzo, una medalla de oro y otra de plata en el prestigioso Concurso de Quesos “Wisconsin World Championship Cheese Contest”, celebrado en el estado de Wisconsin, Estados Unidos. La medalla de oro correspondió al QUESO FRESCO DE OVEJA para untar que participaba en la [Leer más…]
Buscando genes que influye en la producción de leche
Científicos australianos y neocelandeses están buscando que gen hace que las vacas lecheras tengan el ratio pienso ingerido/leche producida más eficaz posible. El proyecto, que está siendo llevado a cabo por la empresa neocelandesa Livestock Improvement Corporation y la australiana Innovative Dairy Products, espera poder conseguir importantes mejoras en las productividad de las vacas por [Leer más…]
Nuevas regiones italianas reconocidas como oficialmente indemnes de tuberculosis y leucosis enzoótica bovina
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que la región de Friul-Venecia Julia pueda ser declarada oficialmente indemne de tuberculosis bovina. Asimismo, la región de Molise va a ser declarada oficialmente indemnes de leucosis bovina enzoótica (Decisión 2006/290/CE).
Un aumento de iluminación incrementa el rendimiento lácteo
Aumentar la exposición a la luz de las vacas lecheras puede resultar muy beneficioso. A mayor número de horas de exposición, mayor es la producción láctea. Un estudio publicado en el número de diciembre de la publicación The Professional Animal Scientist así lo confirma. En el estudio se comprobó que vacas adultas de raza Holsteins [Leer más…]
FAO: La última novedad: leche de camella
En Túnez, algunas personas recorren hasta cientos de kilómetros para conseguir un poco de leche de camella. Para las pastoras de Etiopía y de Somalia no son nada 12 horas de tren para venderla en Djibouti, donde obtienen precios elevados. En N’Djamena, Chad, proliferan por toda la ciudad cafés de productos lácteos. A miles de [Leer más…]
Juegos Olímpicos del Porcino
Hace unos días se ha celebrado en Moscú la tercera edición de los Pig Olympics. Se trata de una competición deportiva en la que los participantes son cerdos. Este evento cada vez se está haciendo más popular, en esta ocasión ha reunido a varios centenares de espectadores. En esta edición se han juntado 12 cerdos [Leer más…]
Premio SYVA 2.006 para la tesis portuguesa “Aislamiento y caracterización genética de lentivirus de los pequeños rumiantes”
LABORATORIOS SYVA y la UNIVERSIDAD DE LEÓN, con el fin de incentivar la formación científica de los licenciados en Veterinaria, en el ámbito de la Sanidad Animal, acordaron el establecimiento de un PREMIO ANUAL, otorgado al mejor trabajo de TESIS DOCTORAL realizado sobre cualquier aspecto de sanidad específicamente proyectado sobre la MICROBIOLOGIA, INMUNOLOGIA, ENFERMEDADES INFECCIOSAS [Leer más…]
La resistencia al scrapie no tiene relación con el desarrollo del animal, según un estudio
En la conferencia anual de la Sociedad Británica de Ciencia Animal, celebrada a finales de marzo en York, uno de los temas estrella fue el programa de selección de corderos resistentes al scrapie. Uno de los ponentes, Richard Moore, del Instituto Roslin, puso de manifiesto que los programas de selección de animales resistentes al scrapie [Leer más…]