Según un trabajo de la Universidad Complutense de Madrid publicado en Journal of the Science of Food and Agriculture, es posible utilizar fibras de frutas para sustituir la grasa de los transformados cárnicos, como mortadela o salchichas, sin afectar al sabor y a la textura del producto, obteniéndose un producto más saludables por su mayor [Leer más…]
Ganadería
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Detectados en el Reino Unido bovinos que comían harinas de carne
Un rebaño de vacuno del condado de Surrey (Reino Unido) va a tener que ser sacrificado tras descubrirse que su alimentación contenía harinas de carne y hueso, según ha informado BBC Radio 4. El caso se detectó cuando unos veterinarios visitaron la granja para comprobar la identificación y registro de los animales. Los veterinarios notaron [Leer más…]
ANTA: Comentarios al reglamento 1/2005 relativo a la protección de los animales durante el transporte y operaciones conexas
Con motivo de la puesta en marcha del nuevo Reglamento 1/2005 del Consejo de 22 de diciembre de 2004, relativo a la protección de los animales durante el transportes y las operaciones conexas y por el que se modifica las directivas 64/432/CE y 93/119/CE y el Reglamento 1255/1997, ANTA y ANCOPORC hacen la siguiente valoración [Leer más…]
UPA solicitará ayudas al MAPA para los ganaderos de ovino y caprino
Madrid. 16 de enero de 2007. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) considera que la crisis de precios sufrida en la campaña de navidad ha supuesto un duro revés para los productores de ovino y caprino. Esta situación, unida al incremento que se ha producido en los costes de producción ha provocado que [Leer más…]
La Ministra de Agricultura destaca la defensa de los ganaderos y la calidad de sus productos desde su fundación
16 de enero de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado la defensa de los intereses de los ganaderos socios y la calidad de los productos que proporciona a los consumidores desde la fundación de Leche Gaza, en los actos conmemorativos de su XL aniversario, que hoy se ha celebrado en Zamora, [Leer más…]
Confirmada la influenza aviar H5N1 en Japón tras 3 años sin casos
La explotación avícola japonesa donde inicialmente se había confirmado la influenza aviar H5, ha resultado estar infectada de la cepa altamente patógena H5N1. Se trata del primer caso que se produce en los últimos tres años, por lo que la alarma ha vuelto a saltar en el país. La explotación afectada está situada en la [Leer más…]
El Ministerio de Agricultura crea una nueva página Web sobre identificación electrónica de animales
15 de enero de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha incluido en su portal de Internet, una página Web sobre Identificación Electrónica de los Animales, como instrumento divulgativo de los sistemas de identificación, basados en la tecnología de radiofrecuencia, mediante la utilización de dispositivos implantados en el animal, bien de forma interna [Leer más…]
Decisión 2007/25/CE relativa a determinadas medidas de protección frente a la gripe aviar altamente patógena y a los desplazamientos de aves de compañía que llegan con sus propietarios a la Comunidad
ANCOPORC: Balance 2006 en el sector porcino
Como cada año que pasa es necesario realizar una llamada a la refección y volver a recordar aquellos acontecimientos y hechos ocurridos en el periodo finalizado, algunos de ellos quedaran abiertos para el trabajo en el 2007, otros condicionaran nuevos proyectos y darán comienzo a una nueva etapa. Si tenemos que resumir los temas protagonistas [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 2 (08-14/01/07)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1 0 €/kg canal Alemania 1,24 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,16 -0,07 €/kg canal Países Bajos 0,9 -0,06 €/kg vivo Dinamarca 1,13 0 €/kg canal Bélgica 0,92 0 €/kg canal Portugal 1,75 0 €/kg canal España 0,93 0 €/kg vivo Italia 1,15 0,03 €/kg [Leer más…]