Un productor británico de huevos procedentes de gallinas criadas en régimen abierto ha lanzado una web en la que se puede ver mediante una webcam en vivo a las gallinas tal y como se encuentran en cada momento, demostrando su crianza según los estándares “free-range”, sin el empleo de cajones y su respecto a las [Leer más…]
Ganadería
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¿Hacia donde se dirige el sector porcino danés?
El sector porcino de Dinamarca se encuentra en cambio constante. Hace 25 años había 67.000 ganaderos de porcino, mientras que en la actualidad solo quedan 8.000 ganaderos. A este ritmo se prevé que en tan solo 10 años la cifra se reduzca a 3.000. A pesar de la reducción en el número de productores, el [Leer más…]
Primer caso de influenza aviar en Rusia y segundo en Hungría en 2007
Las autoridades rusas han confirmado el primer caso en lo que va de año, de influenza aviar altamente patógena H5N1. Las aves afectadas son domésticas, pertenecientes a unas granjas en Krasnodar, al sur de Rusia. En 2006, Rusia registró 90 casos de influenza aviar, que se produjeron fundamentalmente en las regiones del sur del país, [Leer más…]
¿Son más oscuros o más claros los huevos cuanto más vieja es la gallina?
A medida que las gallinas marrones se hacen más viejas, los huevos son cada vez menos morenos. El motivo es que con la edad, los huevos que ponen las gallinas son cada vez más grandes, pero sin embargo no hay asociado un cambio proporcional en la cantidad de pigmento que se deposita en la superficie [Leer más…]
Nueva actualización de la lista de las solicitudes de autorización de aditivos en la alimentación animal
Pagina nueva 1 Desde octubre de 2004, se han presentado solicitudes para la autorización de la puesta en el mercado y el uso de aditivos en el mercado comunitario (Reglamento Nº1831/2003). La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos es responsable de los dictámenes científicos en aditivos de la alimentación animal. En la siguiente [Leer más…]
Sara Lee cierra una planta de porcino y despide a 1.700 empleados
Sara Lee Corporation, una de las empresas cárnicas más importantes de EEUU, ha anunciado el cierre de su planta de procesado de porcino en West Point, Missisipí. Dicho cierre supondrá el despido de 1.200 empleados. También tiene previsto el despido de otros 489 empleados en diversas divisiones. En 2006, vendió su negocio europeo de carne [Leer más…]
Polonia sigue sin resolver su problema con Rusia
Mientras que las autoridades comunitarias si consiguieron llegar a un acuerdo con Rusia para evitar que ésta prohibiera las importaciones cárnicas de la UE con motivo de la adhesión de Rumania y Rumania, no han tenido tanto éxito en su mediación en el conflicto entre Polonia y Rusia. Rusia ha anunciado que la próxima semana [Leer más…]
Balance de la PPC en la UE
Los mayores focos de peste porcina clásica (PPC) en cerdos domésticos en la UE se produjeron en 1997, principalmente en Holanda (1997 y 1998). De ahí se extendió, aunque en menor medida a Bélgica, Alemania, Italia y España. Epizootias, pero de menor tamaño, se produjeron en los años siguientes en el Reino Unido (2000), España [Leer más…]
El sector de leche en Francia.
Durante los años 2003 y 2004, disminuyeron las entregas de leche en Francia. Por el contrario, en 2005 aumentaron un 2% en relación con 2004, llegando a los 227 millones de litros. El crecimiento de 2005 se explica, en parte, por las buenas disponibilidades forrajeras pero no ha permitido, igual que sucede desde 2003, alcanzar [Leer más…]
El precio del porcino se recupera
Los precios del porcino en la UE están tratando de recuperarse desde que se inició 2007, tras la bajada sufrida a finales de 2006. En diciembre pasado, el precio porcino de referencia de la UE cayó un 5% hasta 129 €/100 kg, lo que significó una reducción de un 7% en comparación con el mismo [Leer más…]