Un nuevo aparato puede predecir si la carne será o no tierna. Utiliza tecnología de infrarrojos y no es un sistema invasivo ni rompe tejidos. El procesador puede leer el ribeye entre las costillas 13 y 14 y predecir la ternura de la canal, mientras ésta está todavía en la línea de procesado. Esta nueva [Leer más…]
Ganadería
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El MAPA edita 5.000 folletos para divulgar el Sistema de Gestión Integral de la Alimentación Animal SILUM
11 de enero de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha editado 5.000 folletos informativos sobre el Sistema de Gestión Integral de la Alimentación Animal SILUM, destinados a divulgar las utilidades de este sistema informático creado para facilitar la gestión global de la alimentación animal entre los distintos eslabones del sector, desde la [Leer más…]
PROLEC: Un 10,23% de las explotaciones lecheras ya han cubierto su cuota, según datos de noviembre
Barcelona, 10 de enero de 2007. La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) anuncia que, al menos un 10,23% de las explotaciones españolas han rebasado su cuota láctea, según las cifras de un estudio elaborado por PROLEC a partir los datos del mes de noviembre publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria [Leer más…]
Científicos españoles demuestran la alta patogenicidad de Nosema ceranae.
Según un estudio que acaba de publicarse on-line en la revista científica Journal of Invertebrate Pathology, un grupo de investigadores del Centro Apícola de Guadalajara y de la Universidad Politécnica de Madrid han demostrado que Nosema ceranae es extremadamente patógeno para la abeja melifera, y además en mucha mayor medida que la otra especie parásita [Leer más…]
El calentamiento del calostro favorece una mayor absorción de anticuerpos por los terneros
Aplicar un tratamiento de calor al calostro favorece la absorción de anticuerpos por parte del ternero. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad de Minnesota. El calostro puede calentarse hasta los 60ºC durante una hora sin afectar a sus niveles de anticuerpos ni viscosidad. El estudio ha mostrado [Leer más…]
Valoración de costes en el cebo de cerdos en EEUU
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha elaborado unas tablas con los costes medios que requiere la producción de cerdos, en su fase de cebo. Ha calculado los costes para el año 2005 y 2004, así como los ingresos medios en ambos años, permitiendo la comparación de beneficios. En 2005, los costes totales fueron [Leer más…]
Reaparece la fiebre aftosa en Turquía
Las autoridades turcas han informado a la OIE de un nuevo foco de fiebre aftosa, tras siete meses sin casos. El foco se ha producido en una explotación de bovino y ovino en Edurne (Ogulpasa, Havsa). Se cree que el motivo de la infección es el contacto con otros animales en el mercado. Entre las [Leer más…]
UCCL-COAG ha planteado la puesta en marcha de medidas de presión para frenar la bajada en los precios de la leche
Desde UCCL-COAG consideramos que no hay motivos reales para una bajada del precio de la leche de ovino, tal como se empeñan en hacernos ver las industrias lácteas. Entendemos que la actitud de las industrias responde únicamente a una estrategia para propiciar la bajada en los precios de la leche al ganadero. En este sentido [Leer más…]
Navarra: Sofocado un incendio en una granja porcina de Fustiñana
Miércoles, 10 de enero de 2007. Los bomberos de la Agencia Navarra de Emergencias sofocaron ayer martes un incendio declarado minutos antes de las diez de la mañana en una granja porcina de Fustiñana. El fuego se originó por causas que se desconocen y afectó al poliuretano expandido de la techumbre, incendiando unos 150 m2. [Leer más…]
UCAMAN: La nueva fase del plan lácteo provoca que Castilla-La Mancha pierda derechos y capacidad productiva
El Diario Oficial de Castilla-La Mancha ha publicado la Orden de la Consejería de Agricultura, por la que se establecen los criterios de reparto de cantidades de referencia lácteas del Banco Nacional Coordinado de Cuotas Lácteas. Esta resolución, que llega con un mes de retraso con respecto a las normas dictadas en diciembre por el [Leer más…]